Glazen vershoudbak XL van 3 liter voor soep en bouillon Lunch Away van Ibili

De XL-vershoudbak Lunch Away van Ibili is een vierkante bak van borosilicaatglas met een inhoud van 3 liter, bedoeld om grote hoeveelheden soep, bouillon en puree te bewaren. Hij meet 19,5 x 19,5 cm en is 11 cm hoog volgens de catalogus van Ibili (referentie 754833), en sluit af met een kunststof deksel met vier klipsluitingen en een siliconen afdichtingsring. Het glas is bestand tegen temperaturen van –40 °C tot +450 °C, dus dezelfde bak kan in de vriezer, de koelkast, de magnetron, de oven en de vaatwasser. Het is de grootste uit de Lunch Away-lijn die wij verkopen: de volgende maat gaat tot 1,6 liter.

Waarvoor gebruik je een vershoudbak van 3 liter

Drie liter is goed voor zo’n 10 porties soep of crèmesoep van 300 ml. Dat is de maat die je nodig hebt als je in één keer voor de hele week kookt: de bouillon van een cocido, een puchero (beide Spaanse stoofpotten), een pompoensoep, een gazpacho of salmorejo (koude Spaanse soepen) voor meerdere dagen, een stoofschotel met peulvruchten of zelfgemaakte tomatensaus. Je kunt er ook een groot stuk vlees in marineren, een deeg in de koelkast laten rijzen of de salade in meenemen naar een familiemaaltijd.

Doordat hij vierkant is en hoge wanden heeft, benut hij de ruimte op een koelkastplank beter dan een pan, en omdat hij doorzichtig is, zie je zonder hem te openen wat erin zit en hoeveel er nog over is.

Waarom glas en geen kunststof

Glazen vershoudbakken kunnen heel goed tegen zowel hoge als lage temperaturen. Ze bevatten niet de chemische stoffen die in veel kunststoffen zitten en er komt niets in het eten terecht als je het in de magnetron opwarmt, zoals bij plastic bakjes van slechte kwaliteit wel gebeurt. Bovendien neemt glas geen kleur of geur aan: tomaat, paprikapoeder of curry laten geen verkleuring achter, iets wat je bij bouillon of stoofschotels vanaf de eerste keer merkt.

Hij is heel gemakkelijk schoon te maken. Dankzij het materiaal was je hem zonder moeite met de hand af, of je zet hem in de vaatwasser. Het nadeel is het gewicht: glas is zwaarder dan kunststof en gevuld met 3 liter bouillon weegt de bak meer dan 4 kg, dus pak hem altijd met twee handen vast.

Zo gebruik je hem in de vriezer, de magnetron en de oven

• Vriezer: laat de bouillon of soep eerst afkoelen voordat je hem wegzet en vul de bak niet tot de rand. Vloeistoffen zetten uit als ze bevriezen; met 2 à 3 cm ruimte tot het deksel is er geen probleem.
• Magnetron en oven: haal altijd het deksel eraf. Wat tot 450 °C bestand is, is het glas, niet het kunststof deksel of de afdichtingsring.
• Plotselinge temperatuurwisselingen: borosilicaatglas kan veel beter tegen temperatuurwisselingen dan gewoon glas. Toch zet je hem voor de zekerheid niet direct uit de oven op een natte of erg koude ondergrond.
• Vervoer: het deksel sluit luchtdicht met de vier clips, maar met 3 liter vloeistof erin vervoer je hem altijd horizontaal en controleer je of alle vier de sluitingen hebben geklikt.
• Deksel schoonmaken: was de siliconen afdichtingsring en de groef waarin die zit zorgvuldig af, want daar blijven bouillonresten achter, en droog het deksel goed af voordat je de bak sluit en opbergt.

Andere glazen vershoudbakken Lunch Away

Vind je 3 liter te veel, dan heeft dezelfde lijn van Ibili kleinere maten met hetzelfde glas en hetzelfde type deksel: de vierkante glazen vershoudbak Lunch Away (450, 750 en 1.000 ml), de rechthoekige glazen vershoudbak (van 400 tot 1.600 ml), de ronde glazen vershoudbakken (370, 610 en 800 ml), de hoge ronde vershoudbak van 800 ml, handig voor één portie soep, en de rechthoekige vershoudbak met twee vakken om voor- en hoofdgerecht gescheiden mee te nemen. Heb je liever een set, kijk dan naar de set van 3 ronde glazen vershoudbakken. Je vindt alle modellen in de categorie vershoudbakjes en de rest van het assortiment van deze fabrikant uit Gipuzkoa (Baskenland) op de merkpagina van Ibili.

Veelgestelde vragen over de glazen XL-vershoudbak van Ibili

Wat is de inhoud en wat zijn de afmetingen?

De inhoud is 3 liter. Volgens de catalogus van Ibili meet hij 19,5 x 19,5 cm en is hij 11 cm hoog.

Mag hij in de oven en de magnetron?

Ja, de bak van borosilicaatglas is bestand tegen maximaal 450 °C. Het deksel moet er altijd af, zowel in de oven als in de magnetron.

Kun je er bouillon in invriezen?

Ja, het glas kan tot –40 °C aan. Laat de bouillon eerst afkoelen en vul de bak niet helemaal: met 2 à 3 cm ruimte kan de vloeistof uitzetten als hij bevriest.

Sluit het deksel luchtdicht?

Ja. Het heeft rondom een siliconen afdichtingsring en vier klipsluitingen, één aan elke kant. Vervoer hem met vloeistof erin horizontaal en zorg dat alle vier de sluitingen goed vastzitten.

Mag hij in de vaatwasser?

Ja, hij is vaatwasserbestendig. Het glas neemt geen geuren aan en verkleurt niet door tomaat of specerijen.

Hoeveel porties soep passen erin?

Ongeveer 10 porties van 300 ml. Zoek je een bak voor één portie soep, dan is de hoge ronde van 800 ml uit dezelfde Lunch Away-lijn geschikter.