Caixa hermética XL de vidro de 3 litros para sopas e caldos Lunch Away da Ibili

A caixa hermética XL Lunch Away da Ibili é um recipiente quadrado de vidro borossilicato de 3 litros, pensado para guardar sopas, caldos e purés em quantidade. Mede 19,5 x 19,5 cm de lado e 11 cm de altura, segundo o catálogo da Ibili (referência 754833), e fecha com uma tampa de plástico com quatro fechos de clipe e vedante de silicone. O vidro aguenta de –40 °C a +450 °C, por isso o mesmo recipiente passa pelo congelador, pelo frigorífico, pelo micro-ondas, pelo forno e pela máquina de lavar loiça. É a maior da gama Lunch Away que vendemos: a seguinte fica-se pelos 1,6 litros.

Para que serve uma caixa hermética de 3 litros

Três litros são cerca de 10 doses de sopa ou de creme de 300 ml. É a medida necessária quando se cozinha de uma só vez para a semana inteira: o caldo do cozido, um puchero (cozido espanhol), um creme de abóbora, um gaspacho ou um salmorejo (creme frio de tomate) para vários dias, um guisado de leguminosas ou o molho de tomate caseiro. Também serve para marinar uma peça grande de carne, para deixar uma massa a fermentar no frigorífico ou para levar a salada a um almoço de família.

Por ser quadrada e de paredes altas, aproveita melhor a prateleira do frigorífico do que uma panela e, como é transparente, vê-se o que tem dentro e quanto resta sem a abrir.

Porquê vidro e não plástico

As caixas herméticas de vidro resistem muito bem tanto às temperaturas altas como às baixas. Não contêm os químicos típicos de muitos plásticos e não há transferência ao aquecer os alimentos no micro-ondas, como acontece com as caixas de plástico de baixa qualidade. Além disso, o vidro não ganha cor nem cheiro: o tomate, o pimentão-doce ou o caril não o mancham, algo que, com um caldo ou um guisado, se agradece desde a primeira utilização.

É muito fácil de limpar. Graças ao material, lava-se à mão com toda a facilidade ou vai à máquina de lavar loiça. A contrapartida é o peso: o vidro pesa mais do que o plástico e, cheia com 3 litros de caldo, a caixa passa dos 4 kg, por isso convém pegar-lhe sempre com as duas mãos.

Como utilizá-la no congelador, no micro-ondas e no forno

• Congelador: deixe o caldo ou o creme arrefecer antes de os guardar e não encha a caixa até à borda. Os líquidos aumentam de volume ao congelar; com 2 ou 3 cm livres até à tampa não há problema.
• Micro-ondas e forno: retire sempre a tampa. O que aguenta até 450 °C é o vidro, não a tampa de plástico nem o seu vedante.
• Mudanças bruscas: o borossilicato suporta as variações de temperatura muito melhor do que o vidro comum. Ainda assim, por prudência, não a pouse acabada de sair do forno sobre uma superfície molhada ou muito fria.
• Transporte: a tampa fecha hermeticamente com os seus quatro clipes, mas com 3 litros de líquido lá dentro transporte-a sempre na horizontal e confirme que os quatro fechos fizeram clique.
• Limpeza da tampa: lave com atenção o vedante de silicone e a respetiva ranhura, que é onde ficam os restos de caldo, e seque bem a tampa antes de fechar a caixa para a guardar.

Outras caixas herméticas de vidro Lunch Away

Se 3 litros lhe parecem demasiado, a mesma gama da Ibili tem tamanhos mais pequenos, com o mesmo vidro e o mesmo tipo de tampa: a caixa hermética de vidro quadrada Lunch Away (450, 750 e 1000 ml), a caixa hermética de vidro retangular (de 400 a 1600 ml), as caixas herméticas redondas de vidro (370, 610 e 800 ml), a caixa hermética alta redonda de 800 ml, prática para uma dose de sopa, e a caixa hermética retangular com duplo compartimento para levar o prato principal e o acompanhamento separados. Se preferir um conjunto, veja o conjunto de 3 caixas herméticas redondas de vidro. Encontra todos os modelos na categoria de caixas herméticas e o resto do catálogo do fabricante de Guipúscoa (País Basco) na página da marca Ibili.

Perguntas frequentes sobre a caixa hermética XL de vidro da Ibili

Que capacidade e que medidas tem?

Tem 3 litros de capacidade. Segundo o catálogo da Ibili, mede 19,5 x 19,5 cm de lado e 11 cm de altura.

Pode ir ao forno e ao micro-ondas?

Sim, o recipiente de vidro borossilicato aguenta até 450 °C. A tampa deve ser sempre retirada, tanto no forno como no micro-ondas.

Serve para congelar caldo?

Sim, o vidro suporta até –40 °C. Deixe o caldo arrefecer antes e não encha a caixa por completo: com 2 ou 3 cm livres, o líquido tem espaço para expandir ao congelar.

A tampa é hermética?

Sim. Tem um vedante de silicone em todo o contorno e quatro fechos de clipe, um de cada lado. Com líquidos, transporte-a na horizontal e certifique-se de que os quatro fechos estão bem encaixados.

Pode ir à máquina de lavar loiça?

Sim, pode ir à máquina de lavar loiça. O vidro não ganha cheiros nem fica manchado pelo tomate ou pelas especiarias.

Quantas doses de sopa cabem?

Cerca de 10 doses de 300 ml. Se procura uma caixa hermética para uma só dose de sopa, a alta redonda de 800 ml da mesma gama Lunch Away é mais adequada.