Contenitore ermetico XL in vetro da 3 litri per zuppe e brodi Lunch Away di Ibili

Il contenitore ermetico XL Lunch Away di Ibili è un recipiente quadrato in vetro borosilicato da 3 litri, pensato per conservare zuppe, brodi e passati in quantità. Misura 19,5 x 19,5 cm di lato e 11 cm di altezza secondo il catalogo Ibili (codice 754833) e si chiude con un coperchio in plastica con quattro chiusure a clip e guarnizione in silicone. Il vetro resiste da –40 °C a +450 °C, per cui lo stesso recipiente passa dal freezer al frigorifero, al microonde, al forno e alla lavastoviglie. È il più grande della gamma Lunch Away che vendiamo: il modello successivo arriva a 1,6 litri.

A cosa serve un contenitore ermetico da 3 litri

Tre litri corrispondono a circa 10 porzioni di zuppa o di vellutata da 300 ml. È la misura che serve quando si cucina in una volta sola per tutta la settimana: il brodo del cocido (il bollito spagnolo), un puchero, una vellutata di zucca, un gazpacho o un salmorejo per più giorni, uno stufato di legumi o la salsa di pomodoro fatta in casa. Va bene anche per marinare un grosso pezzo di carne, per far lievitare un impasto in frigorifero o per portare l'insalata a un pranzo in famiglia.

Essendo quadrato e con pareti alte, sfrutta il ripiano del frigorifero meglio di una pentola, e dato che è trasparente si vede cosa c'è dentro e quanto ne resta senza aprirlo.

Perché in vetro e non in plastica

I contenitori in vetro resistono molto bene sia alle alte sia alle basse temperature. Non contengono le sostanze chimiche tipiche di molte plastiche e non c'è alcun rilascio quando si scaldano gli alimenti nel microonde, come accade invece con i contenitori di plastica di bassa qualità. Inoltre il vetro non prende colore né odore: il pomodoro, la paprica o il curry non lo macchiano, un vantaggio che con un brodo o uno stufato si apprezza fin dal primo utilizzo.

È molto facile da pulire. Grazie al materiale si lava a mano senza fatica oppure si mette in lavastoviglie. Il rovescio della medaglia è il peso: il vetro pesa più della plastica e, pieno con 3 litri di brodo, il contenitore supera i 4 kg, quindi conviene prenderlo sempre con due mani.

Come usarlo in freezer, nel microonde e in forno

• Freezer: lascia raffreddare il brodo o la vellutata prima di riporli e non riempire il contenitore fino all'orlo. I liquidi aumentano di volume quando congelano; lasciando 2 o 3 cm liberi sotto il coperchio non ci sono problemi.
• Microonde e forno: togli sempre il coperchio. A resistere fino a 450 °C è il vetro, non il coperchio di plastica né la sua guarnizione.
• Sbalzi di temperatura: il borosilicato sopporta gli sbalzi termici molto meglio del vetro comune. Per prudenza, però, non appoggiarlo appena tolto dal forno su una superficie bagnata o molto fredda.
• Trasporto: il coperchio chiude ermeticamente con le sue quattro clip, ma con 3 litri di liquido all'interno trasportalo sempre in orizzontale e verifica che tutte e quattro le chiusure abbiano fatto clic.
• Pulizia del coperchio: lava con cura la guarnizione in silicone e la sua scanalatura, dove si fermano i residui di brodo, e asciuga bene il coperchio prima di chiudere il contenitore per riporlo.

Altri contenitori ermetici in vetro Lunch Away

Se 3 litri ti sembrano troppi, la stessa gamma di Ibili offre misure più piccole con lo stesso vetro e lo stesso tipo di coperchio: il contenitore ermetico quadrato in vetro Lunch Away (450, 750 e 1.000 ml), il contenitore ermetico rettangolare in vetro (da 400 a 1.600 ml), i contenitori ermetici rotondi in vetro (370, 610 e 800 ml), il contenitore alto rotondo da 800 ml, comodo per una porzione di zuppa, e il contenitore rettangolare a doppio scomparto per portare primo e secondo separati. Se preferisci un set, guarda il set di 3 contenitori ermetici rotondi in vetro. Trovi tutti i modelli nella categoria contenitori ermetici e il resto del catalogo del produttore di Gipuzkoa (Paesi Baschi) nella pagina del marchio Ibili.

Domande frequenti sul contenitore ermetico XL in vetro di Ibili

Che capacità e che dimensioni ha?

Ha una capacità di 3 litri. Secondo il catalogo Ibili misura 19,5 x 19,5 cm di lato e 11 cm di altezza.

Si può mettere in forno e nel microonde?

Sì, il recipiente in vetro borosilicato resiste fino a 450 °C. Il coperchio va sempre tolto, sia in forno sia nel microonde.

Si può usare per congelare il brodo?

Sì, il vetro sopporta fino a –40 °C. Lascia prima raffreddare il brodo e non riempire del tutto il contenitore: con 2 o 3 cm liberi il liquido ha spazio per espandersi quando congela.

Il coperchio è ermetico?

Sì. Ha una guarnizione in silicone lungo tutto il bordo e quattro chiusure a clip, una per lato. Con i liquidi trasportalo in orizzontale e assicurati che tutte e quattro le chiusure siano ben agganciate.

Si può lavare in lavastoviglie?

Sì, è adatto alla lavastoviglie. Il vetro non trattiene gli odori e non si macchia con il pomodoro o le spezie.

Quante porzioni di zuppa contiene?

Circa 10 porzioni da 300 ml. Se cerchi un contenitore per una sola porzione di zuppa, quello alto rotondo da 800 ml della stessa gamma Lunch Away è più adatto.