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Description
Le temps de déshydratation des aliments dépend de plusieurs facteurs tels que l'épaisseur, le degré d'humidité extérieure et la température, ainsi que le type de légumes, de viandes ou de poissons.
Tableau des temps de référence : utilisez ce tableau comme valeurs indicatives et constituez votre propre expérience au fil des utilisations ;
ALIMENTS TEMP.
Herbes aromatiques 35-40 ºC
Légumes verts 40 ºC
Pain 40-50 ºC
Yaourt 45 ºC
Légumes 50-55 ºC
Fruits 55-60 ºC
Viandes / Poissons 65-70 ºC

Fiche technique
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Références spécifiques