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Descrição
O tempo para a desidratação dos alimentos dependerá de vários fatores como a espessura, o grau de humidade exterior e a temperatura, o tipo de legumes, carnes, peixes.
Tabela de tempos de referência: utilize esta tabela como valores de referência e acumule a sua própria experiência ao longo das sucessivas utilizações;
ALIMENTOS TEMP.
Ervas 35-40ºC
Verdes 40ºC
Pão 40-50ºC
Iogurte 45ºC
Vegetais 50-55ºC
Frutas 55-60ºC
Carnes / Peixes 65-70ºC

Ficha técnica
Ficha técnica
Referências específicas