Marmite droite professionnelle Tribute de Vollrath

Marmite droite professionnelle Tribute de Vollrath : hautes performances garanties à vie

La gamme Tribute® de Vollrath est la batterie professionnelle haute performance, à construction tricouche : extérieur en acier inoxydable 18/0 compatible induction, cœur en aluminium 3004 pour une répartition uniforme de la chaleur et intérieur en acier inoxydable 18/8 neutre en couleur et en goût.

Équipée du système de rivetage Ever-Tite™ breveté par Vollrath, qui offre une garantie à vie contre les rivets desserrés. Les poignées revêtues de silicone restent froides jusqu'à 175 °C et présentent des propriétés antimicrobiennes naturelles.

La marmite droite professionnelle Tribute est la pièce fondamentale de toute cuisine professionnelle. Son format droit et ses parois hautes permettent de préparer bouillons, fonds, soupes, pâtes et grandes quantités de liquide avec une efficacité énergétique maximale grâce au cœur en aluminium 3004.

Disponible en 5 tailles, de 5,6 à 18,9 litres de capacité, avec des diamètres de 22,9 à 35,6 cm. La marmite de 30,5 cm est disponible en deux hauteurs différentes (15,9 et 21,6 cm) pour s'adapter à différents besoins de volume.

Couvercles vendus séparément sur Hiperchef.com.

Fabriquée aux États-Unis par Vollrath, avec certification NSF pour un usage en restauration professionnelle et sans PFAS. La gamme Tribute répond aux normes les plus exigeantes du secteur.

Questions fréquentes

Que signifie la garantie à vie de Tribute ?
Le système Ever-Tite™ breveté par Vollrath garantit à vie que les rivets ne se desserreront pas. La garantie ne couvre pas le revêtement en silicone de la poignée.

Est-elle compatible induction ?
Oui. L'extérieur en acier inoxydable 18/0 est compatible avec les plaques à induction, ainsi qu'avec le gaz, la vitrocéramique et l'électrique.

Est-elle compatible four ?
Oui. La construction entièrement métallique permet son utilisation au four. Les poignées en silicone résistent jusqu'à 175 °C.

Peut-on la laver au lave-vaisselle ?
Oui. L'acier inoxydable permet le lavage au lave-vaisselle, bien qu'un lavage à la main soit recommandé pour prolonger la vie de la poignée en silicone.

Quelle est la différence entre les deux marmites de 30,5 cm ?
La réf. 77521 mesure 15,9 cm de hauteur pour 11,4 litres de capacité. La réf. 77522 est plus haute (21,6 cm) avec 15,1 litres, idéale lorsqu'il faut un plus grand volume sans changer de diamètre.

L'intérieur en acier 18/8 affecte-t-il le goût ?
Non. L'acier inoxydable 18/8 est neutre en couleur et en goût, idéal pour les fonds, les réductions et les sauces délicates.

Quelles certifications possède la gamme Tribute ?
Certification NSF pour la restauration professionnelle, fabrication sans PFAS et système Ever-Tite™ avec garantie à vie.