La cocina fácil de Lorraine Pascale

La cuisine facile de Lorraine Pascale est le livre que ses nombreux fans attendaient. Avec un style élégant et décontracté, elle nous présente des plats amusants et abordables pour chaque occasion, loin de la complication et de l'élaboration excessive. Ainsi, elle nous propose une recette classique de la vieille école avec une touche personnelle, comme sa paella « à ma façon ». Ou, pour un en-cas rapide, sa recette de pâtes crémeuses à la pancetta, aux champignons et au parmesan, ou l'une de ses nombreuses délices végétariennes comme les barres de céréales top mode, le pain de maïs à la ciboule et au piment rouge ou le risotto aux champignons, châtaignes et petits pois à l'huile de truffe. La soirée du vendredi entre amis pourrait être relevée par les jarrets d'agneau braisés au rioja avec chorizo et ail, ou par le poulet à la Kiev, qui se préparent à l'avance et se passent au four à l'arrivée des invités.

Et, bien sûr, il ne faut pas oublier le goût impeccable de Lorraine pour les recettes de desserts traditionnels, comme son surprenant gâteau au chocolat sans farine, ses muffins à la framboise et au sucre roux ou son gâteau graffiti. Avec des photographies de presque toutes les recettes, des conseils et des astuces qui facilitent la préparation et garantissent le meilleur résultat, chaque page déborde d'inspiration culinaire.