La cocina fácil de Lorraine Pascale

A cozinha fácil de Lorraine Pascale é o livro que os seus muitos fãs esperavam. Com um estilo elegante e descontraído, apresenta-nos pratos divertidos e acessíveis para todas as ocasiões, longe da complicação e da elaboração excessiva. Assim, oferece-nos uma receita clássica da velha guarda com um toque pessoal, como a sua paelha «à minha maneira». Ou, para um lanche rápido, a sua receita de massa cremosa com panceta, cogumelos e parmesão, ou uma das suas muitas delícias vegetarianas, como as barritas de cereais top fashion, o pão de milho com cebolinho e malagueta vermelha ou o risoto de cogumelos, castanhas e ervilhas com azeite de trufa. A noite de sexta-feira com amigos poderia ser temperada com os chambões de borrego estufados no rioja com chouriço e alho ou com o frango à Kiev, que se podem preparar de antemão e levar ao forno enquanto os outros chegam.

E, claro, não podemos esquecer o impecável gosto de Lorraine pelas receitas de sobremesas tradicionais, como a sua surpreendente tarte de chocolate sem farinha, os seus muffins de framboesa com açúcar mascavado ou a sua tarte grafiti. Com fotografias de quase todas as receitas, conselhos e truques que facilitam a preparação e o melhor resultado, cada página transborda inspiração culinária.