Las salsas (secretas) de Vanessa Seder

Las Salsas (secretas) de Vanessa Seder.

Des recettes fraîches et modernes. Avec des centaines d'idées pour sublimer les plats du quotidien.

Las salsas secretas est un nouveau recueil de sauces originales et polyvalentes pensées pour la cuisine moderne. La plupart d'entre elles peuvent se préparer à l'avance et s'adapter au goût du consommateur pour animer les différents repas de la semaine.

Chaque sauce inclut la recette complète d'un plat terminé, suivie d'idées pour d'autres plats. Originaires des cuisines du monde entier, ces sauces vont au-delà des condiments habituels et incorporent des ingrédients comme le tahini, le miso ou le kimchi.

De plus, leur préparation repose sur des ingrédients frais faciles à associer et qui permettent d'améliorer les plats du quotidien avec un minimum d'effort. Disposer d'un arsenal de sauces secrètes est la meilleure ressource d'un cuisinier. Vanessa Seder présente une collection intéressante et peu commune de recettes très accessibles.