Las salsas (secretas) de Vanessa Seder

Las Salsas (secretas) de Vanessa Seder.

Receitas frescas e modernas. Com centenas de ideias para realçar os pratos do dia a dia.

Las salsas secretas é um novo compêndio de molhos originais e versáteis pensados para a cozinha moderna. A maioria deles pode preparar-se com antecedência e adaptar-se ao gosto do consumidor para animar as diferentes refeições da semana.

Cada molho inclui a receita completa de um prato terminado, seguida de ideias para outros pratos. Originários das cozinhas de todo o mundo, estes molhos vão além dos condimentos habituais e incorporam ingredientes como a tahine, o miso ou o kimchi.

Além disso, a sua elaboração assenta em ingredientes frescos, fáceis de combinar, que permitem melhorar os pratos diários com o mínimo esforço. Contar com um arsenal de molhos secretos é o melhor recurso de um cozinheiro. Vanessa Seder apresenta uma coleção interessante e pouco habitual de receitas muito acessíveis.