Las salsas (secretas) de Vanessa Seder

Las Salsas (secretas) di Vanessa Seder.

Ricette fresche e moderne, con centinaia di idee per esaltare i piatti di ogni giorno.

Las salsas secretas è un nuovo compendio di salse originali e versatili pensate per la cucina moderna. La maggior parte di esse si può preparare in anticipo e adattare al gusto di chi le consuma, per rallegrare i diversi pasti della settimana.

Ogni salsa include la ricetta completa di un piatto finito, seguita da idee per altre preparazioni. Originarie delle cucine di tutto il mondo, queste salse vanno oltre i condimenti abituali e incorporano ingredienti come la tahina, il miso o il kimchi.

La loro preparazione si basa inoltre su ingredienti freschi facili da combinare, che permettono di migliorare i piatti quotidiani con il minimo sforzo. Disporre di un arsenale di salse segrete è la migliore risorsa di un cuoco. Vanessa Seder presenta una raccolta interessante e insolita di ricette molto accessibili.