Mandoline professionnelle avec chariot en acier inox de Louis Tellier

Cette mandoline en acier inoxydable avec chariot de sécurité haut de gamme est idéale pour couper et réaliser des frites ou des juliennes en peu de temps, comme un grand chef.

Pour varier la présentation de vos légumes, cet appareil est équipé de deux blocs de coupe qui offrent deux résultats visuels : une lame lisse et une lame en relief.

L'épaisseur des tranches et des gaufrettes est réglable à 3 ou 10 mm pour couper différents formats : tranches fines ou épaisses et julienne, pommes Pont-Neuf, frites allumettes, etc.

Pour une sécurité accrue et un rendement maximal, cette mandoline dispose d'un support de bord de table qui offre une bonne stabilité et d'un chariot de sécurité.

Différentes coupes :

Rondelles et anneaux de fruits et légumes de différentes épaisseurs

• Anneaux en grille.
• Pommes gaufrettes et grille.
• Légumes en julienne.
• Cheveux d'ange.
• Pommes paille et frites.

Caractéristiques :

• Bonne stabilité grâce aux crochets de fixation.
• 4 patins antidérapants pour une stabilité parfaite.
• Entièrement en acier inoxydable, lame en acier trempé, avec affûtage Thiers.

Depuis 1947, Louis Tellier propose aux professionnels de la restauration et aux particuliers des ustensiles innovants et performants spécialement conçus pour réaliser des préparations culinaires de qualité de façon artisanale.