Profesjonalna mandolina ze stali nierdzewnej z wózkiem zabezpieczającym marki Louis Tellier

Ta mandolina ze stali nierdzewnej z wózkiem zabezpieczającym z najwyższej półki jest idealna do szybkiego krojenia oraz przygotowywania frytek i julienne, niczym wielki szef kuchni.

Aby urozmaicić prezentację warzyw, urządzenie wyposażono w dwa bloki tnące dające dwa efekty wizualne: ostrze gładkie i ostrze radełkowane.

Grubość plastrów można regulować na 3 lub 10 mm, aby ciąć w różnych formatach: cienkie lub grube plastry i julienne, frytki Pont-Neuf, cienkie frytki typu matchstick itp.

Dla większego bezpieczeństwa i maksymalnej wydajności mandolina ma podpórkę na krawędź stołu zapewniającą dobrą stabilność oraz wózek zabezpieczający.

Różne rodzaje cięcia:

Plastry i krążki owoców i warzyw o różnej grubości

• Krążki w kratkę.
• Ziemniaki karbowane i w kratkę.
• Warzywa w julienne.
• Bardzo cienkie nitki warzywne.
• Ziemniaki słomka i frytki.

Cechy:

• Dobra stabilność dzięki hakom mocującym.
• 4 antypoślizgowe nóżki zapewniające doskonałą stabilność.
• W całości ze stali nierdzewnej, ostrze ze stali hartowanej, z ostrzeniem typu Thiers.

Od 1947 roku Louis Tellier oferuje profesjonalistom z branży gastronomicznej oraz klientom indywidualnym innowacyjne i wydajne akcesoria, zaprojektowane specjalnie do rzemieślniczego przygotowywania wysokiej jakości potraw.