Professionele mandoline met slede van rvs van Louis Tellier

Deze hoogwaardige mandoline van roestvrij staal met veiligheidsslede is ideaal om in korte tijd frietjes of julienne te snijden, als een echte topchef.

Om de presentatie van je groenten te variëren is dit apparaat uitgerust met twee snijblokken die twee visuele resultaten geven: een glad mes en een geribbeld mes.

De dikte van de plakken en wafeltjes is instelbaar op 3 of 10 mm om verschillende formaten te snijden: dunne of dikke plakken en julienne, Pont-Neuf-frieten, matchstick-frietjes enz.

Voor meer veiligheid en maximale prestaties beschikt deze mandoline over een steun voor de tafelrand die goede stabiliteit biedt, en een veiligheidsslede.

Verschillende sneden:

Plakken en ringen van fruit en groenten in verschillende diktes

• Ringen in rasterpatroon.
• Gegolfde aardappelen en rasterpatroon.
• Groenten in julienne.
• Engelenhaar.
• Aardappelstro en frieten.

Kenmerken:

• Goede stabiliteit dankzij de bevestigingshaken.
• 4 antislipvoetjes voor perfecte stabiliteit.
• Volledig van roestvrij staal, mes van gehard staal, met Thiers-slijping.

Sinds 1947 biedt Louis Tellier professionals in de horeca en particulieren innovatieve en hoogpresterende gereedschappen, speciaal ontworpen om op ambachtelijke wijze culinaire bereidingen van kwaliteit te maken.