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Description
Moule Kit candle in the wind 1400 de la série Tortaflex de Silikomart Professional. Développé avec l'équipe belge pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017. L'équipe belge est composée des pâtissiers Nicolas Arnaud, Frédérick Dever, David Redon et, comme capitaine, Arnaud Szalies.
Le kit candle in the wind (bougie dans le vent) est conçu avec précision pour créer cette préparation originale composée de différentes couches, avec des dimensions finales de 250 x 80,5 h95 mm et 1 400 ml.
Fiche technique
Fiche technique
Références spécifiques