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Plat à paella émaillé pour induction et vitrocéramique Garcima
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Plat à paella émaillé pour induction et vitrocéramique Garcima

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Description

Plat à paella émaillé pour induction et vitrocéramique de Garcima

Plat à paella valencien émaillé, spécial induction et vitrocéramique, qui s'utilise également sur les cuisinières à gaz, au feu de bois et même au four. C'est l'option idéale pour préparer une authentique paella sur les plaques électriques modernes sans renoncer à la qualité et à la tradition valencienne.

L'émaillage : plus de résistance et un entretien facile

L'émaillage améliore nettement la durée de vie du plat à paella et le rend très facile à nettoyer et à entretenir. Il est fabriqué à Valence (Espagne) par le prestigieux fabricant Garcima, avec une couche d'émail vitrifié antiacide et l'acier le plus épais du marché, ce qui le rend bien plus résistant à la déformation, lui assure une longue durée de vie et améliore le maintien de la chaleur.

Modèle « pata negra » : fond plat compatible induction

Le modèle « pata negra » possède un fond plat, ce qui le rend idéal pour les plaques à induction, vitrocéramiques et autres cuisinières électriques ; mais il fonctionne aussi parfaitement au gaz, au feu de bois et même au four. Un seul plat à paella pour toutes les sources de chaleur.

Quelle taille choisir selon le nombre de convives

Disponible en plusieurs diamètres. À titre indicatif, portions de paella en plat principal :

Diamètre Fond Portions env.
Les portions sont indicatives et varient selon l'appétit et selon que la paella est servie seule ou accompagnée.
30 cm 24,5 cm 1
34 cm 28 cm 2
38 cm 33 cm 3
42 cm 37 cm 5

Qualité, garantie et prix

Fabrication valencienne de haute qualité avec 2 ans de garantie et un excellent rapport qualité-prix. Un plat à paella pensé pour durer et pour un usage quotidien.

Questions fréquentes sur le plat à paella émaillé pour induction Garcima

Convient-il vraiment à l'induction ?

Oui. Il s'agit du modèle « pata negra » de Garcima, à fond plat et en acier reconnu par les plaques à induction ; il fonctionne aussi sur vitrocéramique, au gaz, au feu de bois et au four.

Quelle taille choisir selon le nombre de convives ?

À titre indicatif : 30 cm pour 1 portion, 34 cm pour 2, 38 cm pour 3 et 42 cm pour environ 5. En cas de doute, mieux vaut choisir la taille immédiatement supérieure.

Peut-on l'utiliser au gaz, au feu de bois ou au four en plus de l'induction ?

Oui. Bien qu'il soit optimisé pour l'induction et la vitrocéramique grâce à son fond plat, il convient tout autant au gaz, au feu de bois et au four.

Pourquoi est-il préférable qu'il soit émaillé ?

L'émail vitrifié antiacide prolonge la durée de vie du plat, résiste mieux à la déformation, maintient bien la chaleur et facilite énormément le nettoyage et l'entretien par rapport à l'acier poli.

Comment le nettoyer et l'entretenir ?

Étant émaillé, il ne nécessite pas le séchage et le graissage de l'acier poli : il suffit de le laver, de le rincer et de le sécher. Évitez les chocs violents sur l'émail pour le conserver en parfait état pendant des années.

Quelle est sa garantie ?

3 ans de garantie du fabricant Garcima contre les défauts de fabrication.

Fiche technique

8412595852308

Fiche technique

Modèle / série :
Pata Negra
Fabriqué en :
Valence, Espagne
Garantie :
3 ans
Matériaux :
Acier vitrifié / émaillé / laqué
Compatible usage :
Professionnel
Type :
Plats à paella
Compatible four :
Oui
Compatible lave-vaisselle :
Oui
Plaques vitrocéramiques :
Oui
Plaques à induction :
Oui
Cuisinières à gaz :
Oui
Cuisinières électriques :
Oui
Compatible bois :
Oui
Disponibilité :
Envoi immédiat
Marque :
Garcima
Format de vente
À l'unité

Références spécifiques

EAN-13
8412595852308
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rating 5
Adquirí la paellera esmaltada para induccion dee 42cm y 37cm de base. No estaba seguro de que me sirviera ya que el diámetro de mi inducción es de 32 cm pero de momento solo la he usado una vez y la paella ha salido bien. Hierve algo menos por las orillas por la diferencia de tamaño pero imagino que con la de 38cm iría perfecto. Por cierto la base no es totalmente plana ( al menos en mi caso) en el centro está un poco ovalada hacia arriba pero esto no impide que hierva bien por el centro.
rating 5
Buena calidad
rating 5
Muy buen resultado, para un tamaño de inducción de 29 cm, la compra de una paella de 38 cm (con 33 de diámetro inferior), ha permitido obtener muy buena calidad de arroz, buena distribución para 3 personas y cocción muy uniforme en toda su extensión.
rating 5
Simplemente lo que quería, he quedado muy satisfecho.
rating 5
Excelente calidad precio
rating 4
Muy profesional
rating 5
todo correcto 100% satisfecho
rating 5
Buen precio y tamaño. 32 cm de base, funciona bien en induccion de 28
rating 5
Lo recomiendo. Muy bien para inducción.
rating 5
Buen aspecto y se nota el espesor extra que tiene para inducción
rating 5
Muy bien
rating 5
Perfecta para lo que necesito
rating 5
Por ahora solo hemos hecho una paella pero la experiencia ha sido muy buena con la vitroceramica
rating 5
Perfecta, justo la paella que buscaba. He seguido las indicaciones de las medidas y es óptima para mi inducción. Ahora a aprender a hacer arroz jeje
rating 5
las mejores
rating 5
Es lo esperado. Perfecto envase contra COVID-19
rating 5
Ideal para dos personas y no requiere cuidados.
rating 4
Muy amables
rating 5
Buena calidad
rating 5
Muy rápido el envío. Satisfecho
rating 5
Un 10, calidad, precio

Questions

Question sur le produit

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Judit
Question :

Puis-je utiliser un plat à paella émaillé « pata negra » sur un barbecue à gaz Napoleon pour faire des paellas ? La cuisson se ferait couvercle ouvert.
Merci.
Réponse :

Si le diamètre est adapté, il n'y a aucun problème.

Natxo
Question :

Ok pour votre réponse, mais mon doute et ma question venaient de commentaires précédents et d'une réponse de votre part en 2017, et c'est pourquoi je vous le demandais : avec une induction de 28 cm, si je pouvais mettre un fond de taille supérieure à 28 cm, par exemple une paella de 30 ou 31 cm de fond. Merci.
Réponse :

Oui, vous pouvez en mettre un qui dépasse un peu les 28 cm, mais plus il dépasse, moins la cuisson se fera sur les bords.
Natxo
Question :

Et si je veux une paella la plus grande possible, avec une induction de 28 cm, quelle taille de fond recommandez-vous ?
Réponse :

Si vous avez besoin d'un grand plat à paella, nous recommandons l'utilisation de réchauds à paella ; pour une induction de 28 cm, l'idéal est le plat à paella de 34 cm, mais c'est un plat pour 2 portions, ou 3 si vous la faites plus épaisse.
Natxo
Question :

Bonjour. J'ai une plaque à induction de 28 cm. Quelle taille maximale de plat à paella pourrais-je utiliser pour que les paellas cuisent bien aussi sur les bords ? Je voudrais connaître la taille du fond et celle du plat à paella en partie haute. Merci beaucoup.
Réponse :

Dans la description du produit, vous trouverez un tableau indiquant approximativement la taille du fond et de la partie supérieure. À partir de ce tableau, vous pourrez sélectionner celui qui convient le mieux à votre plaque.
fran
Question :

Bonjour. Je voulais acheter un plat à paella Garcima pata negra. J'ai une plaque vitrocéramique et son plus grand foyer mesure environ 21 cm. Je voudrais savoir si le plat à paella de 34 cm me conviendrait, car je le veux pour 5 portions à pleine capacité et celui de 30 cm me semblerait trop petit.
Réponse :

Dans la description du produit, vous trouverez un tableau avec les recommandations. Pour 5 portions, nous vous conseillons le plus grand ; cependant, il est un peu grand pour votre foyer de 21 cm.
Maica
Question :

Bonjour. Peut-on utiliser des ustensiles métalliques, comme des cuillères, des spatules, etc., avec le plat à paella émaillé ? Sinon, quel type d'ustensiles faut-il utiliser ? Merci.
Réponse :

Les émaillées ne sont pas aussi fragiles que le téflon, mais dès que possible, privilégiez les ustensiles en bois.
Faustino
Question :

Bonjour, j'ai une plaque à induction d'un diamètre de 30 cm. Lequel de vos plats à paella me conviendrait le mieux ? Merci.
Réponse :

Bonjour. Celui de 38 vous conviendrait bien.
Miguel
Question : J'ai un plat à paella Garcima de 30 cm mais il est trop petit, car mon réchaud fait 32 cm. J'ai mesuré et il y a une différence d'environ 6 cm entre la base et le bord. 1- Devrais-je en commander un de 38 cm ? 2- Si le plat était un peu plus grand que le réchaud, y aurait-il un inconvénient ? Merci d'avance et cordialement
Réponse :

Bonjour Miguel. Lorsque nous indiquons la dimension d'un plat à paella, il s'agit toujours de la mesure de la partie supérieure, du bord du plat. Ainsi, si vous avez un réchaud à paella classique de 32 cm dont la flamme est entièrement verticale, un plat à paella de 38 cm jusqu'à 46 cm conviendra bien ; et si le réchaud est à tube plat, avec une flamme latérale, un plat à paella de 42 à 55 cm conviendra. Cordialement.
Lourdes
Question : Bonjour, je cherche un plat à paella pour plaque à induction. Ma plaque a deux foyers qui peuvent se combiner en un seul de 22x44. Quelle est la taille de base maximale de plat à paella que vous me conseillez ? Merci de votre attention
Réponse : Bonjour Lourdes. Étant donné que les plats à paella sont ronds, vous devrez choisir le plat en fonction du côté le plus petit de votre foyer, en l'occurrence 22 cm, pour lequel un plat à paella de 30 cm convient bien. Cordialement.
Lucia
Question : Bonsoir. Je pense acheter un plat à paella ; le diamètre de mon foyer est de 23 cm, dois-je prendre celui de 34 cm ? Je pense à celui émaillé « pata negra » ; ces plats à paella sont-ils fabriqués comme ceux d'autrefois ? Ont-ils assez de profondeur pour verser le fumet sans risque de débordement ? Celui de 34 cm fait-il 2 grosses parts ? Celui de 38 cm ne me conviendrait-il pas ?
Réponse : Bonjour Lucía. Ce sont les plats à paella émaillés d'autrefois, mais avec un fond plat et plus épais pour être compatibles avec l'induction. Ils n'ont pas de bec verseur. Pour un foyer à induction de 23 cm, celui de 38 est grand, celui de 30 plus adapté, mais celui de 34 pourrait aussi vous convenir, sachant que la zone située hors du diamètre de l'induction met un peu plus de temps à chauffer, car elle n'est pas chauffée directement. Quant aux parts, cela dépend un peu de la quantité de garniture utilisée et du niveau de remplissage du plat, mais vous obtenez 2 parts. Cordialement.
obdulia seoane lagüela
Question : Bonjour, je rénove ma cuisine et je compte acheter un four capable de cuire à la vapeur. Ma question est de savoir si le plat à paella « pata negra » fonctionne mieux au four ou à l'induction, car s'il est meilleur à l'induction, j'achèterais une plaque dotée d'un feu de 32 cm. Merci.
Réponse : Bonjour, ce plat à paella peut s'utiliser au four et à l'induction. Mais cela dépend de la préparation : gardez à l'esprit que la paella nécessite de faire revenir la viande et les légumes et de préparer le sofrito, ce qui demandera l'induction. Certains cuisiniers donnent un coup de chaud au four en toute fin de cuisson, et ce serait également possible avec ce plat à paella. Cordialement.
juan Gabriel
Question : Avez-vous des plats à paella émaillés de 9-10 portions pour plaque à induction ? Un grand merci, dans l'attente de votre réponse.
Réponse : Bonjour Juan. Nous en avons de la marque Lacor, compatibles induction et d'un diamètre supérieur à celles-ci. Cela dit, une paella pour 10 portions est trop grande pour être bien réussie à l'induction. Cordialement.
Francis
Question : Y a-t-il un couvercle pour ce plat à paella ?
Réponse : Bonjour Francis. Il n'y a pas de couvercles spécifiques pour ce plat à paella, ni de plats à paella avec couvercle. Pour les plats à paella, on utilise le couvercle multi-usage disponible dans notre boutique. Cordialement.
Manuel
Question : J'ai une plaque à induction à 4 foyers. Le plus grand fait 21 cm de diamètre. Quel plat à paella me conseillez-vous ? Et pour combien de personnes serait-ce ?
Réponse : Bonjour Manuel. Pour un foyer de 21 cm, prenez la plus petite, qui fait 30 cm. Pour environ 2 personnes, mais cela dépend aussi de l'épaisseur de la paella. Cordialement.
Manuel
Question : Rebonjour. Alors, quel plat à paella de ce site, ou de quelle marque, a un fond pour 2 personnes et fait 30 cm ?
Réponse : Bonjour Manuel, sur cette même page, en haut, vous pouvez voir le prix et acheter l'article. Si vous avez des difficultés à l'ajouter au panier, vous pouvez aussi nous contacter au 668 88 94 95. Cordialement.
Nusti
Question : La circonférence de mon foyer à induction est de 30 cm. Pourrais-je acheter le plat à paella de 38 cm, celui de 4 portions ?
Réponse : Bonjour Nusti, oui, cela vous conviendrait. Cordialement.
Neky
Question : Bonjour. Celle-ci en particulier, quelles dimensions fait-elle ? Ce n'est pas indiqué. J'ai besoin de ce modèle en 38 cm d'ouverture et 33,5 cm de base. Merci !
Réponse : Bonjour Neky, en cliquant sur le menu déroulant situé sous le prix, toutes les dimensions disponibles et leur prix s'afficheront ; celle de 38 cm est également disponible. Cordialement.
Juan
Question : Bonjour, ma surface de contact sur ma plaque à induction est de 28 cm. Quelle taille serait la plus appropriée ? Merci.
Réponse : Bonjour Juan, de 30 à 38 cm, cela vous conviendra bien. Cordialement.
Carlos
Question : Bonjour. Je voulais vous demander quel plat à paella répartit le plus uniformément la chaleur : ceux en acier émaillé plus épais ou ceux en acier inoxydable avec fond thermodiffuseur ? J'ai une vitrocéramique et un foyer de 21 cm. Il m'en faudrait un pour 6 personnes. Me recommandez-vous un plat à paella en particulier ? Cordialement et merci beaucoup. Carlos
Réponse : Bonjour Carlos, en termes de qualité, nous vous recommandons les plats à paella émaillés « pata negra », mais ceux-ci ne vont que jusqu'à 3-4 parts ; il vous faudrait donc passer à ceux en acier inoxydable. Toutefois, leur fond thermodiffuseur sert uniquement à ce qu'ils accrochent sur les plaques à induction, et avec un foyer de 21 cm vous ne pourrez pas cuisiner correctement une paella pour 6 personnes. Bien que ce soit un peu plus encombrant, dans votre cas, avec un seul foyer de 21 cm et pour 6 personnes, nous vous recommandons un réchaud paella et un plat à paella classique, poli ou émaillé. Cordialement.
Alberto
Question : N'y a-t-il pas de tailles plus grandes ?
Réponse : Bonjour Alberto. Sur le site, vous trouverez des poêles à paella pour induction plus grandes et dans différentes finitions : acier inoxydable, avec téflon, céramique, etc. Le problème est que, sur la plupart des plaques à induction, le diamètre du foyer n'est pas suffisant pour cuisiner correctement des paellas pour plus de 4 ou 5 convives, et les résultats ne sont pas excellents. Si vous avez besoin de poêles à paella pour plus de 5 personnes, nous recommandons toujours de se procurer un réchaud paella à part et de ne pas la cuisiner à l'induction. Néanmoins, si vous préférez utiliser la plaque à induction, nous disposons de poêles à paella jusqu'à 50 cm en acier inoxydable ou avec revêtement antiadhésif, compatibles induction. Cordialement.
miguel
Question : Je recherche un plat à paella émaillé pour induction. La zone de cuisson est de 32 cm (Bosch), quelle taille devrais-je acheter ?
Réponse : Bonjour Miguel. Celui de 38 cm vous conviendrait très bien, car la zone de contact est de 34 cm. Cordialement.
Carmina
Question : Bonjour, je voudrais savoir combien mesure la base de ce plat à paella de 38 cm ; je le veux pour une plaque à induction de 28 cm.
Réponse : Bonjour Carmina. La base de ce plat à paella mesure environ 34 cm. Cordialement.
Antonio
Question : Bonjour, le plat à paella Pata Negra de 34 cm indique deux portions. Comment un autre qui n'est pas Pata Negra et de la même dimension indique-t-il 6-8 portions ? Le plat à paella Pata Negra a-t-il une tôle plus épaisse que l'émaillé ordinaire ? Merci.
Réponse : Bonjour Antonio. En effet, les modèles Pata Negra ont une épaisseur supérieure aux modèles normaux « La Ideal ». Les portions sont indiquées par le fabricant ; de notre point de vue, celles indiquées pour les modèles Pata Negra sont plus justes que celles du modèle La Ideal. Cordialement.