Banneton ovale con fodera per la lievitazione degli impasti

La funzione di questo Banneton è quella di fare da stampo nella seconda lievitazione del pane fatto in casa.

Cestino di lievitazione per pane di forma ovale in rattan 100% naturale, per il riposo e la crescita dell'impasto del pane, adatto a tutti i tipi di impasto come miscele di segale o pasta madre, utilizzabile anche come cestino portapane

Si può usare la fodera per coprire questo cestino di lievitazione e lavorare impasti più idratati, oppure per coprire la pagnotta ed evitare che si asciughi e formi una crosta.

Modalità d'uso:

1. Infarinare lo stampo per pane prima di inserire l'impasto.
2. Quando l'impasto raggiunge la dimensione desiderata, rovesciare il banneton sulla pietra refrattaria.

Include:

1. Cestino di lievitazione
2. Fodera 100% cotone

Facile da pulire a mano rimuovendo o spazzolando via la farina in eccesso.

In nessun caso questi cestini vanno messi in forno.

Non adatto alla lavastoviglie