Banneton ovalado con funda para fermentación de masas

La función de este Banneton es la de hacer de molde en el segundo levado del pan casero. 

Cesta de fermentación para pan con forma ovalada de ratán 100% natural, para reposo y subida de la masa de pan, apto para todo tipo de masa de pan como mezcla de centeno o masa madre, también apto como cesta para el pan

Puedes usar su funda cubriendo esta cesta de fermentación para trabajar masas más hidratadas, o también la puedes usar para tapar la hogaza y evitar que se airee y forme costra.

Formas de uso:

1. Espolvorear el molde para pan con harina antes de meter la masa.
2. Cuando la masa alcance el tamaño deseado, volcar el banneton sobre la piedra de horno.

Incluye:

1. Cesta de fermentación
2. Funda 100% algodón

Fácil de limpiar a mano quitando o cepillando el exceso de harina.

En ningún caso estas cestas hay que meterlas en el horno.

No apto para lavavajillas