Oliera antigoccia in acciaio inox da 250 ml a 1 litro Ilsa

L'oliera antigoccia di Ilsa è la tradizionale ampolla per l'olio delle cucine spagnole, in acciaio inox: corpo conico, manico saldato e imboccatura a imbuto con un beccuccio sottile a tubo che versa l'olio a filo controllato e raccoglie la goccia che resta alla fine, così non cola all'esterno né macchia il piano di lavoro o la tovaglia. È disponibile in quattro capacità (250, 500 e 750 ml e 1 litro), è lavabile in lavastoviglie, ha 3 anni di garanzia ed è prodotta da Talleres Ilsa a Vitoria (Álava, Spagna), dove realizzano casalinghi in acciaio dal 1963.

Perché un'oliera antigoccia e non la bottiglia

L'olio è l'ingrediente che si prende più volte al giorno in una cucina spagnola, e servirlo dalla latta o dalla bottiglia ha due problemi: esce a fiotti e il collo resta unto. Questa oliera risolve entrambi. Il beccuccio a tubo stretto dosa un filo d'olio sottile e continuo con cui si controlla la quantità esatta sulla padella, sull'insalata, sul pane tostato o nel piatto; e l'imbuto che circonda l'imboccatura fa da vaschetta: l'ultima goccia che scivola lungo il tubo cade dentro l'imbuto e torna nell'oliera, non all'esterno. Per questo da decenni è presente nelle cucine dei ristoranti e sulle tavole di casa: è l'ampolla di sempre, ma in acciaio inox invece che in latta.

Per riempirla non serve smontare nulla: l'olio si versa direttamente dall'imbuto, che fa anche da guida per non rovesciarlo. Il corpo conico, largo alla base, le dà stabilità sul tavolo e non si ribalta nemmeno se viene urtata.

Quale capacità scegliere

• 250 ml (rif. 384): per la tavola, per condire e per portare in sala il buon olio d'oliva senza esporre alla luce un litro intero.
• 500 ml (rif. 383): la misura per l'uso quotidiano accanto ai fornelli. È la più venduta: tre oliere Ilsa su quattro che escono dal nostro negozio sono da mezzo litro.
• 750 ml (rif. 382): per cucine in cui si frigge spesso e si vuole riempirla meno volte.
• 1 litro (rif. 381): per bar, ristoranti e famiglie numerose; ci sta una bottiglia intera di olio.

Seleziona la capacità nel menu a tendina sotto il prezzo. Si vendono a pezzi singoli e hanno tutte lo stesso design, cambia solo la misura.

Acciaio inox, senza odori né sapori

L'acciaio inox non assorbe gli odori, non arrugginisce e non trasmette alcun sapore all'olio. Inoltre è opaco: protegge l'olio d'oliva dalla luce, che è ciò che lo irrancidisce più in fretta, cosa che un'oliera di vetro trasparente non fa. Si lava a mano con acqua calda e un po' di detersivo oppure direttamente in lavastoviglie; per pulire il tubo del beccuccio basta lasciarlo un momento in acqua calda e soffiare o sciacquare sotto il rubinetto.

Ilsa propone la stessa ampolla in versione classica senza sistema antigoccia, l'oliera, ampolla per l'olio classica in acciaio ILSA. Se preferisci altri formati, nella nostra sezione oliere trovi l'oliera antigoccia in acciaio inox OPTIMA Ibili, l'oliera antigoccia X-Plosion Gefu, l'oliera in vetro con provetta Ibili per vedere il livello, il dispenser per olio e aceto con tappo basculante Ibili e il set oliera e acetiera Lacor per la tavola.

Puoi vedere gli altri utensili in acciaio di questo produttore nella pagina di Ilsa e altri articoli per la tavola in servire e tavola. Se stai allestendo la tua prima cucina, l'oliera è uno dei prodotti base che consigliamo nella guida Attrezza la tua prima cucina.

Domande frequenti sull'oliera antigoccia di Ilsa

Come funziona il sistema antigoccia di questa oliera?

L'olio esce da un beccuccio a tubo sottile che dosa un filo continuo; l'imboccatura è circondata da un imbuto in acciaio che raccoglie la goccia che scivola lungo il tubo quando si smette di versare e la riporta all'interno. Così l'esterno dell'oliera e il tavolo restano puliti.

Quale capacità mi conviene?

Per la tavola e i condimenti, 250 ml; per cucinare ogni giorno, 500 ml (la più venduta, tre su quattro); per friggere spesso, 750 ml; per la ristorazione o per riempirla di rado, 1 litro.

Di che materiale è fatta?

Tutta in acciaio inox: corpo, manico, imbuto e beccuccio. Non arrugginisce, non prende odori né sapori e protegge l'olio dalla luce.

Si può lavare in lavastoviglie?

Sì, è adatta alla lavastoviglie. A mano si pulisce con acqua calda e detersivo; il tubo del beccuccio si sciacqua lasciandolo in acqua calda e risciacquandolo sotto il rubinetto.

Come si riempie?

Direttamente dall'imbuto superiore, senza smontare nulla. L'imbuto fa da guida ed evita fuoriuscite durante il riempimento.

Dove viene prodotta?

A Vitoria (Álava). Talleres Ilsa è un produttore spagnolo di casalinghi in acciaio inox con produzione propria dal 1963.