100 sacchetti goffrati 20x30 cm per sottovuoto Elma

100 sacchetti goffrati da 20 x 30 cm per il sottovuoto, di Elma

Sono sacchetti goffrati da 20 x 30 cm, in confezione da 100 unità, per macchine per sottovuoto ad aspirazione esterna di qualsiasi marca, domestiche e professionali. La goffratura (il rilievo a griglia che si sente al tatto) crea canali da cui esce l'aria, proprio quello di cui ha bisogno una macchina ad aspirazione esterna. Resistono da -40 °C a +40 °C, quindi vanno bene per il congelatore, e hanno la certificazione LFGB e sono senza BPA.

La misura 20 x 30 cm è la più venduta: è la taglia che va meglio per porzioni da due persone, fettine di carne, pesce pulito, formaggio o verdura a pezzi. Per i pezzi grandi ci sono i sacchetti da 30 x 40 cm in su, nella stessa sezione di rotoli e sacchetti per sottovuoto.

Sistema multistrato Elmalit

Elma li produce con il suo sistema multistrato Elmalit, che allunga la conservazione, mantiene le proprietà nutrizionali dell'alimento, garantisce l'ermeticità della chiusura ed evita il passaggio dell'umidità. Hanno inoltre un filtro anti raggi UV che protegge l'alimento dalla luce solare. La formula attuale permette di confezionare a maggiore velocità.

Caratteristiche

• Confezione da 100 sacchetti da 20 x 30 cm.
• Spessore: 95 micron.
• Goffrati, con sistema a griglia che facilita l'estrazione dell'aria.
• Sistema multistrato Elmalit: ermeticità, barriera all'umidità e maggiore conservazione.
• Filtro anti raggi UV.
• Intervallo di temperatura: da -40 °C a +40 °C. Adatti al congelatore.
• Certificazione LFGB e senza BPA. Adatti a macchine per sottovuoto domestiche e professionali.
• Per macchine per sottovuoto ad aspirazione esterna di qualsiasi marca.

Avviso importante: non sono sacchetti da cottura

Questi sacchetti goffrati non servono per cuocere a bassa temperatura. Il loro intervallo arriva fino a +40 °C: servono per conservare a freddo, in frigorifero o in congelatore, non per immergerli in acqua calda né per metterli in forno. Per la cottura sottovuoto servono sacchetti da cottura, che invece resistono alla temperatura.

Consiglio per la saldatura

Lascia sempre un margine ragionevole tra l'alimento e la barra saldante e non tirare il sacchetto per tenderlo: se lavora in tensione, la saldatura può risultare imperfetta e il sottovuoto si perde dopo pochi giorni.

Specifiche tecniche

Domande frequenti

Vanno bene per la mia macchina anche se è di un'altra marca?

Sì. Sono sacchetti goffrati standard e funzionano nelle macchine per sottovuoto ad aspirazione esterna di qualsiasi marca, domestiche e professionali. Se la tua macchina è a campana, scrivici prima di acquistare e lo verifichiamo insieme.

Posso cuocerli a bassa temperatura o immergerli in acqua calda?

No. Resistono fino a +40 °C. Per la cottura sottovuoto servono i sacchetti da cottura, che sono diversi.

Si possono congelare?

Sì, resistono fino a -40 °C. Anzi, è il loro uso più abituale: confezionare le porzioni e metterle in congelatore, dove il sottovuoto evita le bruciature da freddo.

Che cosa ci sta in un sacchetto da 20 x 30 cm?

Porzioni per una o due persone: un paio di fettine di carne, un trancio di pesce, formaggio, salumi affettati o l'avanzo di uno stufato ormai freddo. Per i pezzi grandi conviene passare a 30 x 40 cm o più.