100 strukturierte Vakuumbeutel 20x30 cm Elma

100 strukturierte Vakuumbeutel von 20 x 30 cm von Elma

Das sind strukturierte Beutel von 20 x 30 cm in der Packung mit 100 Stück, für Vakuumierer mit externer Absaugung jeder Marke, im Haushalt wie in der Gastronomie. Die Struktur (das gitterförmige Relief, das Sie beim Anfassen spüren) bildet Kanäle, durch die die Luft entweicht, genau das, was ein Gerät mit externer Absaugung braucht. Die Beutel vertragen -40 °C bis +40 °C, sind also gefriergeeignet, und sie sind LFGB-zertifiziert und BPA-frei.

Das Maß 20 x 30 cm ist das meistverkaufte: Es passt am besten für Portionen für zwei Personen, Steaks, küchenfertigen Fisch, Käse oder geschnittenes Gemüse. Für große Stücke gibt es die Beutel ab 30 x 40 cm, in derselben Kategorie mit Vakuumrollen und Vakuumbeuteln.

Mehrschichtsystem Elmalit

Elma fertigt sie mit dem eigenen Mehrschichtsystem Elmalit, das die Haltbarkeit verlängert, die Nährstoffe des Lebensmittels bewahrt, eine dichte Schweißnaht sicherstellt und Feuchtigkeit draußen hält. Zusätzlich haben sie einen UV-Schutzfilter, der das Lebensmittel vor Sonnenlicht schützt. Die heutige Rezeptur erlaubt ein schnelleres Vakuumieren.

Eigenschaften

• Packung mit 100 Beuteln von 20 x 30 cm.
• Stärke: 95 Mikron.
• Strukturiert, mit Gittersystem, das das Absaugen der Luft erleichtert.
• Mehrschichtsystem Elmalit: Dichtheit, Feuchtigkeitsbarriere und längere Haltbarkeit.
• UV-Schutzfilter.
• Temperaturbereich: von -40 °C bis +40 °C. Gefriergeeignet.
• LFGB-Zertifizierung und BPA-frei. Geeignet für Vakuumierer im Haushalt und in der Gastronomie.
• Für Vakuumierer mit externer Absaugung jeder Marke.

Wichtiger Hinweis: keine Kochbeutel

Diese strukturierten Beutel eignen sich nicht zum Garen bei niedriger Temperatur. Ihr Bereich reicht bis +40 °C: Sie sind zum Aufbewahren in der Kälte gedacht, im Kühl- oder Gefrierschrank, nicht für heißes Wasser oder den Backofen. Zum Sous-vide-Garen brauchen Sie Kochbeutel, die dafür temperaturbeständig sind.

Tipp zum Verschweißen

Lassen Sie immer einen ausreichenden Abstand zwischen dem Lebensmittel und dem Schweißbalken und ziehen Sie den Beutel nicht straff: Steht er unter Spannung, kann die Schweißnaht unsauber werden und das Vakuum geht nach wenigen Tagen verloren.

Technische Daten

Häufige Fragen

Passen sie zu meinem Vakuumierer, auch wenn er von einer anderen Marke ist?

Ja. Es sind strukturierte Standardbeutel und sie funktionieren in Vakuumierern mit externer Absaugung jeder Marke, im Haushalt wie in der Gastronomie. Wenn Sie einen Kammervakuumierer haben, schreiben Sie uns vor dem Kauf, dann prüfen wir es gemeinsam.

Kann ich damit bei niedriger Temperatur garen oder sie in heißes Wasser legen?

Nein. Sie vertragen bis zu +40 °C. Zum Sous-vide-Garen brauchen Sie Kochbeutel, die anders aufgebaut sind.

Kann man sie einfrieren?

Ja, sie vertragen bis zu -40 °C. Das ist sogar ihr häufigster Einsatz: Portionen vakuumieren und ab in den Gefrierschrank, wo das Vakuum Gefrierbrand verhindert.

Was passt in einen Beutel von 20 x 30 cm?

Portionen für eine oder zwei Personen: ein paar Steaks, ein Stück Fisch, Käse, aufgeschnittene Wurst oder der Rest eines bereits abgekühlten Schmorgerichts. Für große Stücke greifen Sie besser zu 30 x 40 cm oder mehr.