Kawiarka ciśnieniowa aluminiowa Evva Black do indukcji Ibili

Kawiarka Evva Black: odlewane aluminium do indukcji

Evva Black od Ibili to włoska kawiarka typu moka z odlewanego aluminium ze wzmocnioną podstawą 5 mm, odpowiednia do wszystkich kuchenek, w tym indukcyjnych — rzadkość wśród aluminiowych kawiarek, które zwykle nie działają na płytach indukcyjnych. Dostępna w wersjach od 6 do 12 filiżanek (300 do 600 ml), w matowej czerni, stonowanej i eleganckiej, która wyróżnia się na każdym blacie. Łączy to, co najlepsze z obu światów: szybką ekstrakcję i gęste espresso aluminium z pełną kompatybilnością ze wszystkimi kuchenkami, jak w kawiarkach ze stali.

Dane techniczne

• Korpus z odlewanego aluminium, doskonały przewodnik ciepła.
• Wzmocniona podstawa 5 mm kompatybilna z indukcją, płytą ceramiczną, kuchenką elektryczną i gazową.
• Izolowany uchwyt i pokrętło: nie parzą podczas nalewania.
• Zawór bezpieczeństwa i filtr lejka klasyczne dla kawiarki moka.
• Nie nadaje się do zmywarki: aluminium myje się ręcznie (dzięki temu zachowuje wykończenie).

Dostępne rozmiary

Wybierz rozmiar z listy rozwijanej; numer referencyjny i pojemność odpowiadają wybranemu modelowi.

Aluminium i indukcja: dlaczego ta kawiarka działa

Aluminium nie jest ferromagnetyczne, więc zwykła aluminiowa kawiarka nie nagrzewa się na indukcji. Seria Evva rozwiązuje to dzięki specjalnej podstawie 5 mm, którą płyty indukcyjne wykrywają bez adapterów. Rada ze sklepu: na płytach z dużymi polami grzewczymi sprawdź minimalną średnicę wykrywania, jeśli wybierasz małe rozmiary; od 6 filiżanek wzwyż zwykle nie ma problemu.

Jak się jej używa (i jak zaparzyć najlepszą kawę)

Woda w podstawie do wysokości zaworu, kawa o średnim zmieleniu w lejku bez ubijania i średnio-mały ogień. Rada, którą zawsze powtarzamy w sklepie: zdejmij kawiarkę z ognia, gdy tylko kawa zacznie bulgotać — pozostawienie jej do zagotowania przypala kawę i jest główną przyczyną gorzkiego naparu. Aluminium, świetny przewodnik ciepła, wydobywa gęste i aromatyczne espresso w kilka minut, a gruba podstawa równomiernie rozprowadza temperaturę, bez punktów przegrzania.

Jaki rozmiar wybrać?

„Filiżanki” w kawiarce to filiżanki espresso (ok. 50 ml). Dla 1-2 osób — małe rozmiary; na co dzień w domu kawoszy — wersja na 6; na 9 lub 12 filiżanek przy częstych gościach, spotkaniach lub w małych biurach. Jeśli wahasz się między dwoma rozmiarami, wybierz mniejszy: kawiarka najlepiej sprawdza się napełniona.

Jakość Ibili, z dostępnymi częściami zamiennymi

Ibili od pokoleń produkuje artykuły gospodarstwa domowego w Bergarze (Kraj Basków). W Hiperchef, gdzie sprzedajemy artykuły kuchenne od 1977 roku, oferujemy całą gamę kawiarek Ibili oraz ich oryginalne części zamienne (uszczelki i filtry): gdy po latach guma przestanie być szczelna, wymienia się ją w minutę i kawiarka jest jak nowa.

O czym pamiętać

• Czarne wykończenie to lakier na aluminium: unikaj szorstkich zmywaków.
• Myj korpus ręcznie wodą z łagodnym mydłem i pozostaw kawiarkę do wyschnięcia odkrytą, z przewietrzoną uszczelką, aby uniknąć zapachów i przedłużyć żywotność gumy.
• Za pierwszym razem: zaparz jedną lub dwie „próbne” kawy i wylej je; wnętrze się zaparzy, a kawa nabierze pełnego aromatu.