Witryny i lady ekspozycyjne
Witryny i ekspozytory na ladę
Witryna ekspozycyjna chroni żywność przed kurzem i dotykiem klientów, a jednocześnie trzyma ją na widoku – i to właśnie sprzedaje przy ladzie. W Hiperchef znajdziesz witryny ekspozycyjne z pleksi i szkła, klosze i tace z kopułą, kosze na pieczywo oraz ekspozytory cukiernicze i lodziarskie marek Lacor, Ibili, Inoxibar i Silikomart, do lad barowych, cukierni, piekarni, bufetów i firm cateringowych. To sprzęt neutralny, bez chłodzenia i bez podgrzewania: jeśli potrzebujesz przechowywania w kontrolowanej temperaturze, zajrzyj do kategorii witryny elektryczne.
Witryny ekspozycyjne na ladę
Witryna ekspozycyjna z pokrywą Roll-Top marki Lacor ma 53 cm długości, 32,5 cm głębokości i 18 cm wysokości, a jej pokrywa chowa się dzięki składanemu systemowi otwieranemu jedną gałką: wygodne rozwiązanie, gdy trzeba wydawać produkt wiele razy pod rząd. Została pomyślana do pracy z pojemnikami Gastronorm GN 1/1, dzięki czemu żywność nigdy nie styka się z blatem lady.
Witryna ekspozycyjna z górną półką marki Lacor dodaje drugi poziom ekspozycji i produkowana jest w trzech szerokościach podstawy: 50 cm (referencja 39450), 75 cm (39445) i 100 cm (39441), każda z górną półką o szerokości 28 cm. To typowe rozwiązanie, gdy trzeba pokazać pieczywo słodkie albo tapas na dwóch wysokościach bez zajmowania większej części lady. Dane wymiarowe pochodzą z katalogu producenta i mają charakter orientacyjny.
Jeśli szukasz najbardziej efektownego elementu, witryna ekspozycyjna Neutra ze szkła marki Lacor wykonana jest w całości ze szkła na podstawie ze stali nierdzewnej, z wygiętą górną powierzchnią zapewniającą panoramiczny widok, pośrednią półką ze szkła hartowanego i uchylnymi drzwiczkami z tyłu, pozwalającymi wydawać produkt od strony baru. Mierzy 55,4 x 37,6 cm przy 37 cm wysokości i oferuje 45 litrów pojemności; półka pośrednia zostawia 16 cm wysokości użytkowej na dole i 13,5 cm na górze, przy 30 cm głębokości. Cztery gumowe nóżki zapobiegają przesuwaniu się witryny po ladzie.
Klosze, klosze na ser i tace z kopułą
Do ekspozycji okazjonalnych, bez zajmowania całej lady, okrągła taca cateringowa z kloszem marki Inoxibar łączy tacę ze stali nierdzewnej 18/10 z pokrywą z pleksi na tyle wysoką, by torty się nie zgniatały; zamknięcie pomiędzy pokrywą a podstawą utrzymuje świeżość żywności i izoluje ją od otoczenia.
Klosz na ser z drewnianą podstawą i szklaną pokrywą marki Ibili to najcieplejsza w odbiorze opcja do sera, wypieków czy owoców: przezroczysty szklany klosz na bambusowej podstawie. Produkowany jest w wersjach Ø18 cm o wysokości 10 cm (referencja 715518), Ø20 cm o wysokości 9 cm (715520) oraz Ø26 cm o wysokości 12 cm (715526) – rozmiar wybiera się z listy rozwijanej na karcie produktu.
Kosze na pieczywo do ekspozycji i podawania
Kosze na bagietki marki Lacor wykonane są z polipropylenu ze wzmacniającą konstrukcją wewnętrzną ze stali nierdzewnej: wyglądają jak wiklina, ale wytrzymują codzienne użytkowanie, są wolne od BPA, sztaplowane i łatwe w czyszczeniu. Wyższa tylna ścianka podtrzymuje długie bagietki, żeby się nie wyginały. Mierzą 42 cm długości na 25 cm głębokości, przy 36,5 cm w najwyższym punkcie i średnicach 32 oraz 28,5 cm. Okrągły kosz na pieczywo marki Lacor ma te same materiały i wykończenia, a nadaje się do bochenków i pieczywa słodkiego. Oba dostępne są w wykończeniu mahoniowym i naturalnej wikliny.
Ekspozytory do cukierni i lodziarni
Silikomart Professional produkuje ekspozytory pomyślane do produktów mrożonych i przekąsek na jeden kęs. Ekspozytor Espogel Down prezentuje lody na patyku skierowane w dół oraz kanapki lodowe, natomiast ekspozytor Espogel Up pokazuje je skierowane w górę i przyjmuje uniwersalne drewniane patyczki w dużym rozmiarze. Oba wykonane są z polistyrenu, mierzą 235 x 360 mm przy 48 mm wysokości i zajmują miejsce standardowego pojemnika na lody, więc mieszczą się w kuwecie witryny bez żadnych przeróbek; zaprojektowano je do linii Steccoflex, Steccoflex Mini, Cookieflex i Cookieflex Mini. Do małych deserków i cake popsów stojak PoP Stand marki Silikomart mierzy 222 x 112 mm przy 110 mm wysokości i Ø225 mm, i stanowi uzupełnienie serii Easy Pop, Finger Food Party oraz Wonder Pops.
Jak wybrać witrynę lub ekspozytor
Zacznij od punktu sprzedaży: przy krótkiej ladzie wystarczy witryna o szerokości 50 cm albo okrągły klosz; na ladzie cukierniczej wersje 75 i 100 cm z górną półką lepiej wykorzystują wysokość. Jeśli produkt wydawany jest wiele razy na godzinę, pokrywa Roll-Top wygrywa szybkością; jeśli szukasz efektu witryny sklepowej, szklana witryna neutralna prezentuje się lepiej i pozwala pracować od strony baru. Do pieczywa wybierz kosz na bagietki albo okrągły, zależnie od formatu, który wypiekasz. I zawsze sprawdź, czy będziesz pracować z pojemnikami Gastronorm: ustalenie rozmiaru GN 1/1 na samym początku oszczędza problemów później. Uzupełnij zestaw o wyposażenie bufetu oraz tace i półmiski do serwowania albo przejrzyj pełny katalog marek Lacor, Ibili, Inoxibar i Silikomart.
Najczęstsze pytania o witryny i ekspozytory
Czy te witryny ekspozycyjne utrzymują chłód lub ciepło?
Nie. Witryny i klosze z tej kategorii są neutralne: chronią żywność i trzymają ją na widoku, ale nie wytwarzają chłodu ani ciepła. Jeśli potrzebujesz przechowywania w kontrolowanej temperaturze, kategoria witryn elektrycznych gromadzi modele chłodzone i grzewcze.
Jakiego rozmiaru witryny ekspozycyjnej potrzebuję na swoją ladę?
Witryna z górną półką marki Lacor produkowana jest w szerokościach podstawy 50, 75 i 100 cm. Zmierz najpierw wolny odcinek lady i zostaw po kilka centymetrów z każdej strony, żeby dało się ją otworzyć. Witryna Roll-Top zajmuje 53 x 32,5 cm, a szklana witryna Neutra – 55,4 x 37,6 cm.
Czy w witrynie można używać pojemników Gastronorm?
Tak. Witryna z pokrywą Roll-Top marki Lacor pomyślana jest do pojemników GN 1/1: żywność zostaje w pojemniku i nie dotyka blatu lady, co ułatwia wymianę produktu i czyszczenie.
Z jakiego materiału wykonane są kosze na pieczywo?
Z polipropylenu ze wzmacniającą konstrukcją wewnętrzną ze stali nierdzewnej i wykończeniem imitującym wiklinę. Są wolne od BPA, sztaplowane i proste w czyszczeniu, dzięki czemu znoszą codzienną pracę w piekarni znacznie lepiej niż naturalna wiklina.
Czy ekspozytory Espogel nadają się do każdych lodów na patyku?
Zaprojektowano je do linii Steccoflex, Steccoflex Mini, Cookieflex i Cookieflex Mini marki Silikomart, a model Up przyjmuje dodatkowo uniwersalne drewniane patyczki w dużym rozmiarze. Ponieważ zajmują miejsce standardowego pojemnika na lody (235 x 360 mm), mieszczą się w witrynie lodziarskiej bez żadnych przeróbek.