Grille
Grille na drewno, węgiel i gaz zamieniają każdy ogród, taras czy lokal gastronomiczny w miejsce z rusztem: rozkładane grille na drewno lub węgiel drzewny idealne do ogrodów i tarasów, grille amerykańskie typu beczka, grille gazowe z lawą wulkaniczną, profesjonalne ruszty baskijskie i grille stołowe, marek takich jak Char-Griller, Char-Broil, Flores Cortés, Arilex i Pujadas, a ponadto pokrowce i wióry drzewne do wędzenia.
Rodzaje grilli
Grille na drewno i węgiel
To te o tradycyjnym smaku z żaru. Char-Griller Wrangler to amerykański grill typu beczka nr 1 w USA: ruszt 50x51 cm podzielony na 3 części, około 90x74 cm powierzchni, 127 cm wysokości i 39 kg, ze składaną półką przednią. Char-Broil Performance 2600, również na węgiel, ma zewnętrzną korbę do regulacji wysokości rusztu i boczny zawór regulujący cyrkulację powietrza, z wyjmowaną tacą na paliwo do łatwego czyszczenia.
Grille rozkładane i regulowane od Flores Cortés
Wykonane z żelaza o dużej trwałości, działają zarówno na drewno, jak i na węgiel. Rozkładany grill żelazny montuje się i demontuje, aby zabrać go w plener lub schować poza sezonem, a jego ruszt czyści się prostym metalowym zmywakiem. Eco 600 z regulacją wysokości używa systemu łańcuchów do podnoszenia i opuszczania rusztu oraz precyzyjnej kontroli temperatury gotowania każdego produktu.
Grille gazowe z lawą wulkaniczną i ruszty baskijskie
Do gastronomii i dla tych, którzy chcą żaru bez czekania, grill gazowy Línea 600 od Arilex łączy palniki gazowe z lawą wulkaniczną i nierdzewny ryflowany ruszt regulowany na 3 wysokościach; produkowany jest w Hiszpanii w 4 użytkowych szerokościach: 40, 70, 100 i 130 cm. Ruszt baskijski gazowy Línea 600 dodaje tylną osłonę i ten sam ryflowany ruszt na 3 wysokościach. Jako część zamienna, worek 3 kg lawy wulkanicznej naturalnej, niepalnej i ogniotrwałej, utrzymuje wydajność serii.
Grille stołowe
GrillBox od Pujadas (370x260x150 mm, stal nierdzewna) to grill stołowy 4 w 1, dzięki któremu każdy biesiadnik kończy danie według własnego gustu: z rusztu, z kamienia, z blachy lub na szpadkach. Lekki i kompaktowy, przenosi się w dowolne miejsce i jest idealny do restauracji i na stoły na tarasie.
Pokrowce, wióry i akcesoria
Chroń swój grill na wolnym powietrzu pokrowcami Char-Griller i Char-Broil, a mięsom i rybom nadaj wędzony akcent wiórami drzewnymi do wędzenia. Więcej przyborów do żaru znajdziesz w przyborach i akcesoriach do grilla oraz w wędzarkach i aromatyzatorach.
Jak wybrać grill
Jeśli szukasz klasycznego smaku żaru i nie przeszkadza ci czekanie na rozpalenie, wybierz drewno lub węgiel; modele z regulacją wysokości (łańcuchami lub korbą) dają większą kontrolę nad stopniem wysmażenia mięsa. Jeśli potrzebujesz szybkości i ciągłej obsługi — tarasy, restauracje mięsne, gastronomia — grill gazowy z lawą wulkaniczną osiąga temperaturę w kilka minut i utrzymuje stałe ciepło. Do małych spotkań lub gotowania przy stole grill stołowy ze stali nierdzewnej jest najbardziej wszechstronną opcją. A jeśli miejsce jest ograniczone, rozkładane grille łatwo się chowa poza sezonem.
Marki grilli
Współpracujemy z Char-Griller i Char-Broil w amerykańskich grillach na węgiel, Flores Cortés w grillach żelaznych produkowanych w Estremadurze, Arilex w profesjonalnych grillach gazowych produkowanych w Hiszpanii i Pujadas w grillach stołowych do gastronomii. Jeśli oprócz grilla szukasz palnika do paelli, odwiedź sekcję grille i palniki do paelli.
Najczęściej zadawane pytania o grille
Co jest lepsze, grill na węgiel czy gazowy z lawą wulkaniczną?
Grill na węgiel lub drewno daje tradycyjny wędzony smak, ale dłużej się rozgrzewa. Grill gazowy z lawą wulkaniczną osiąga temperaturę w kilka minut, utrzymuje stałe ciepło i jest powszechny w gastronomii ze względu na ciągłą obsługę; lawa wulkaniczna rozprowadza ciepło i zbiera soki, dodając aromat żaru.
Jaką zaletę ma grill z regulacją wysokości?
Pozwala przybliżyć lub oddalić ruszt od żaru, aby kontrolować temperaturę gotowania każdego produktu: bliżej do przypiekania na dużym ogniu, dalej do wolnego gotowania. Reguluje się go systemem łańcuchów, jak Eco 600 od Flores Cortés, lub zewnętrzną korbą, jak Char-Broil Performance 2600.
Czy mogę używać drewna i węgla w tym samym grillu?
Tak, o ile konstrukcja jest przystosowana do wysokich temperatur. Żelazne grille Flores Cortés i Char-Griller Wrangler działają zarówno na drewno, jak i na węgiel drzewny do przygotowania żaru do mięs, ryb, owoców morza, wędlin i warzyw.
Czym jest ruszt baskijski?
To profesjonalny ruszt do pieczenia z ryflowaną i pochyloną kratą, która kanalizuje soki, regulowany na kilku wysokościach i z tylną osłoną, która chroni przed wiatrem i odbija ciepło. Wersja gazowa z lawą wulkaniczną, jak Línea 600 od Arilex, odtwarza żar tradycyjnego rusztu z natychmiastowym rozpaleniem.
Jak chronić grill, jeśli stoi na zewnątrz?
Użyj wodoodpornego pokrowca na jego wymiar — są specjalne pokrowce Char-Griller i Char-Broil — i czyść ruszt po każdym użyciu. Jeśli grill jest rozkładany, jak modele Flores Cortés, możesz go rozłożyć i schować pod dachem poza sezonem, aby wydłużyć jego żywotność.