Palniki do paelli

Palnik gazowy do paelli to okrągły palnik o jednym lub kilku pierścieniach, który równomiernie rozprowadza ciepło pod całym dnem patelni do paelli, co jest niezbędne, aby ryż upiekł się równomiernie. W tej kategorii znajdziesz palniki do paelli na gaz butan, propan i gaz ziemny od Garcima — światowego lidera w palnikach do paelli, z ponad 70 latami produkcji w Walencji — i Flames VLC, również produkcji walenckiej, a ponadto wszystkie akcesoria: nogi, trójnogi, modułowe osłony przeciwwiatrowe, bezpieczne węże i dyfuzory do przygotowania paelli na domowej kuchence.

Rodzaje palników gazowych do paelli

Klasyczne palniki na butan i propan

Klasyczne palniki do paelli od Garcima mają warstwę emaliowanej porcelany, która chroni je przed zniszczeniem i sprawia, że czyszczenie jest bardzo proste: wystarczy wilgotna ściereczka, gdy palnik jest zimny. Są rozmiary 20, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60 i 70 cm; te od 50 cm wzwyż mają dwa niezależne palniki, co pozwala regulować ogień strefowo. Ich niezależne pierścienie dają równomierne ciepło, z szybkim rozpaleniem i wygodną kontrolą płomienia za pomocą regulatorów.

Płaskie palniki do paelli najnowszej generacji

Modele z płaską rurą mają dodatkowy pierścień wewnątrz pierwszego palnika i wyloty gazu po obu bokach rury: są mocniejsze, szybciej nagrzewają patelnię do paelli i rozprowadzają płomień bardziej równomiernie niż te z okrągłą rurą. Dostępne na butan i propan, a także z podłączeniem do gazu ziemnego.

Palniki do paelli na gaz ziemny

Wykonane ze specjalnym gwintowanym podłączeniem, aby spełnić normy instalacji gazu ziemnego. Każdy palnik do paelli należy używać tylko z rodzajem gazu, dla którego został wyprodukowany, więc wybierz wersję na butan/propan lub na gaz ziemny w zależności od twojej instalacji.

Profesjonalne palniki do paelli z termoparą, przystosowane do wnętrz

Profesjonalne palniki do paelli z termoparą mają zawór bezpieczeństwa, który automatycznie odcina gaz, jeśli płomień zgaśnie, i są homologowane do użytku wewnątrz zgodnie z normą UNE EN 203-1. Profesjonalne palniki od Flames VLC mają od 25 do 90 cm średnicy, z kurkiem 3-pozycyjnym i systemem Minimum System dla bardzo niskiego minimum i pełnego panowania nad ogniem.

Dyfuzory i palniki nakuchenne

Palnik dyfuzyjny nakuchenny od Garcima, z emaliowanego żeliwa i dostępny w 20 i 25 cm, dopasowuje się do twojej kuchni gazowej po zdjęciu palnika z fajerki i wyregulowaniu nóg, a obsługuje się go pokrętłami samej kuchni. Dyfuzor od Flames, o średnicy 25 cm, służy do patelni do paelli od 30 do 46 cm: idealny do ryżów i fideuà bez wychodzenia z kuchni.

Palniki przemysłowe

Do dużych ilości są palniki przemysłowe z podwójną komorą z termoparą przy każdym przyłączu: seria M osiąga 31 kW i przyjmuje garnki od 60 do 90 cm (200-500 litrów), a modele O-900 i O-1200, o 3 i 4 pierścieniach, osiągają do 97,1 kW z paellami do 2 metrów i garnkami do 1500 litrów. Homologowane i certyfikowane.

Zalety gotowania paelli na gazie

W porównaniu z drewnem czy węglem palnik gazowy do paelli daje równomierne ciepło i natychmiastową kontrolę temperatury, z szybkim i bezpiecznym rozpaleniem. Jest przenośny, przyjmuje wiele rozmiarów patelni do paelli i jest czystszy: nie wytwarza popiołu ani nadmiernego dymu, a jego konserwacja sprowadza się do przetarcia ściereczką. Ponadto jego niskie zużycie zapewnia wiele godzin gotowania.

Akcesoria do palników do paelli

Uzupełnij swoje wyposażenie zestawem regulowanych nóg (długość 67,5 cm, które ustawiają palnik na 72 cm nad ziemią), wzmocnionymi stalowymi trójnogami (74,5 cm wysokości, palnik na 81 cm), modułową osłoną przeciwwiatrową z ocynkowanej stali do ochrony płomienia na zewnątrz, metalowym wężem z obrotowym kolankiem 360° i zaworem bezpieczeństwa zgodnym z UNE-EN 14800 (w 1 i 1,5 metra) do gazu ziemnego oraz przyłączami dostosowanymi do norm gazowych innych krajów. Pasującą patelnię do paelli znajdziesz w patelnie do paelli, kompletne pakiety w zestawach palnika i patelni do paelli, a więcej kuchni na zewnątrz w grillach.

Najczęściej zadawane pytania o palniki do paelli

Jakiego rozmiaru palnika do paelli potrzebuję do mojej patelni?

Palnik powinien być proporcjonalny do dna patelni do paelli, aby ciepło dotarło do całej powierzchni. Klasyczne palniki Garcima mają od 20 do 70 cm, a od 50 cm wzwyż mają dwa niezależne palniki. Dyfuzory nakuchenne 25 cm służą do patelni do paelli od 30 do 46 cm.

Czy mogę używać palnika na butan z gazem ziemnym?

Nie. Każdy palnik do paelli wychodzi z fabryki przygotowany na jeden rodzaj gazu, a te na gaz ziemny mają specyficzne gwintowane podłączenie zgodne z normami instalacji. Wybierz wersję na butan/propan lub na gaz ziemny przy zakupie.

Czy można używać palnika gazowego do paelli wewnątrz?

Tylko modele homologowane z zaworem termopary, który automatycznie odcina gaz, jeśli płomień zgaśnie, jak profesjonalne palniki Garcima zgodne z normą UNE EN 203-1 czy profesjonalne Flames VLC. Palniki do paelli bez termopary są do użytku na zewnątrz.

Jak czyścić palnik gazowy do paelli?

Wilgotną ściereczką, gdy palnik jest zimny: emaliowana warstwa chroni palnik przed korozją i zapobiega przywieraniu brudu. W przeciwieństwie do drewna czy węgla nie pozostawia popiołu.

Jakich akcesoriów potrzebuję, aby używać palnika do paelli w ogrodzie lub na tarasie?

Regulowanych nóg (67,5 cm, palnik na 72 cm od podłoża) lub wzmocnionego trójnogu (74,5 cm, palnik na 81 cm), węża gazowego z zaworem bezpieczeństwa i, jeśli wieje wiatr, modułowej osłony przeciwwiatrowej z ocynkowanej stali, która chroni płomień.