Couteau de chef de 20 cm série Monaco de Martínez y Gascón

Couteau de chef de 20 cm. C'est un ustensile de base dans toutes les cuisines. Son large éventail d'usages en fait un outil indispensable grâce à sa lame large et longue avec laquelle vous pourrez non seulement couper la viande, le poisson ou les légumes, mais aussi hacher et émincer laitues ou herbes.

La lame de ce couteau est fabriquée en acier inox + molybdène vanadium, aux excellentes propriétés, à haut rendement et durable.

Le manche en POM lui apporte une haute résistance aux chocs, de la rigidité et de la dureté.

La série Mónaco se caractérise par son manche arrondi et son double polissage qui ajoutent à l'attrait du couteau et attireront l'attention de ceux qui visitent votre cuisine. Équipé de trois rivets en inox et d'un design ergonomique qui lui permet de s'ajuster parfaitement à la main. Ce sont des couteaux emboutis qui se distinguent par leur grande légèreté et leur simplicité, adaptés à celles et ceux qui souhaitent expérimenter pour la première fois leurs recettes en cuisine.

Tous nos couteaux sont affûtés à la main par nos maîtres couteliers.

Pour prolonger la durée de vie des couteaux et les maintenir en bon état, Martínez y Gascón vous conseille de suivre les recommandations d'entretien suivantes :

Laver les couteaux immédiatement après usage avec un détergent neutre et les sécher avec un chiffon doux et absorbant.

Ne pas utiliser d'eau de Javel ni de détergents chlorés qui abîment l'éclat d'origine de l'acier.

Éviter l'usage d'éponges abrasives susceptibles de rayer les couteaux.

Au lave-vaisselle, placer les couteaux lames vers le bas et séparés du reste des couverts pour éviter qu'ils ne se frottent.

Éviter de laisser les couteaux immergés de façon prolongée dans l'eau.

Couteaux certifiés pour les systèmes alimentaires HACCP (Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise).