Koksmes van 20 cm serie Monaco van Martínez y Gascón

Koksmes van 20 cm. Een basisgereedschap in elke keuken. Het brede scala aan toepassingen maakt het onmisbaar dankzij het brede en lange lemmet waarmee je niet alleen vlees, vis of groenten snijdt, maar ook sla of kruiden hakt en fijnsnijdt.

Het lemmet van dit mes is gemaakt van rvs + molybdeen-vanadium, met uitstekende eigenschappen, hoge prestaties en duurzaamheid.

Het POM-handvat zorgt voor een hoge slagvastheid, stijfheid en hardheid.

De serie Mónaco kenmerkt zich door het afgeronde en dubbel gepolijste handvat dat het mes een aantrekkelijk uiterlijk geeft en de aandacht trekt van iedereen die je keuken bezoekt. Uitgerust met drie rvs klinknagels en een ergonomisch ontwerp dat perfect in de hand ligt. Het zijn gestanste messen die opvallen door hun lichte gewicht en eenvoud, geschikt voor wie voor het eerst met recepten in de keuken wil experimenteren.

Al onze messen worden met de hand geslepen door onze meester-messenmakers.

Om de levensduur van de messen te verlengen en ze in goede staat te houden, adviseert Martínez y Gascón de volgende onderhoudstips te volgen:

Was de messen direct na gebruik met een neutraal afwasmiddel en droog ze af met een zachte, absorberende doek.

Gebruik geen bleekmiddel of chloorhoudende reinigingsmiddelen die de oorspronkelijke glans van het staal aantasten.

Vermijd het gebruik van schuursponsjes die de messen kunnen bekrassen.

Plaats de messen in de vaatwasser met de lemmeten naar beneden en los van het overige bestek om te voorkomen dat ze langs elkaar schuren.

Laat de messen niet langdurig in water liggen.

Messen gecertificeerd voor voedselveiligheidssystemen HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).