1460 recetas de verduras: Para llenar tu mesa de verde

1460 recetas de verduras. Para llenar tu mesa de verde. « Voici un livre de recettes éclectique : ni régional, ni érudit, ni consacré aux cuisines nouvelles ou expérimentales, ni même particulièrement herbivore. Il montre simplement l'énorme variété d'usages qu'offrent les légumes. »
Karin Leiz

Après une première version à succès en 2012, ce livre de recettes singulier revient entièrement révisé et enrichi de plus de 300 nouvelles recettes, avec l'ambition assumée de devenir un classique contemporain des livres de cuisine et un incontournable de la bibliothèque de tout amateur de gastronomie qui se respecte.

Critique :
« Un chant d'amour au monde végétal sans sermons macrobiotiques […] avec des recettes aussi remarquables que sensées ; un design simple mais soigné, et de superbes illustrations dans le style des vieux livres de recettes, signées par sa fille, Juliet Pomés. Un vrai régal de livre qui respire l'amour de la cuisine par tous ses recoins. »
El Comidista