1460 recetas de verduras: Para llenar tu mesa de verde

1460 recetas de verduras. Para llenar tu mesa de verde. „Dies ist ein eklektisches Rezeptbuch: weder regional noch akademisch, weder neuen oder experimentellen Küchen gewidmet noch besonders pflanzenbetont. Es zeigt schlicht die enorme Vielfalt an Anwendungen, die Gemüse ermöglicht.“
Karin Leiz

Nach einer ersten und erfolgreichen Ausgabe im Jahr 2012 kehrt dieses besondere Rezeptbuch vollständig überarbeitet und erweitert zurück – mit mehr als 300 neuen Rezepten und dem unverhohlenen Ehrgeiz, ein zeitgenössischer Klassiker unter den Kochbüchern und ein unverzichtbarer Teil der Bibliothek jedes anspruchsvollen Gastronomie-Liebhabers zu werden.

Rezension:
„Eine Liebeserklärung an die Pflanzenwelt ohne makrobiotisches Gerede […] mit Rezepten, die ebenso großartig wie vernünftig sind; schlichtes, aber gepflegtes Design und wunderschöne Illustrationen im Stil der alten Rezeptbücher von ihrer Tochter Juliet Pomés. Ein herrliches Buch, das an allen Ecken und Enden Liebe zum Kochen verströmt.“
El Comidista

Bitte beachten Sie: Dieses Buch ist auf Spanisch verfasst.