1460 recetas de verduras: Para llenar tu mesa de verde

1460 recetas de verduras. Para llenar tu mesa de verde. «Este é um livro de receitas eclético: nem regional, nem erudito, nem dedicado a cozinhas novas ou experimentais, nem sequer especialmente herbívoro. É simplesmente demonstrativo da enorme variedade de aplicações que os legumes permitem.»
Karin Leiz

Depois de uma primeira e bem-sucedida versão em 2012, este peculiar livro de receitas regressa totalmente revisto e ampliado, com mais de 300 novas receitas e a ambição não dissimulada de se tornar um clássico contemporâneo dos livros de cozinha e uma parte imprescindível da biblioteca de qualquer apreciador de gastronomia que se preze.

Crítica:
«Um canto de amor ao mundo vegetal sem ladainhas macrobióticas [...] com receitas tão estupendas quanto sensatas; design simples mas cuidado e belíssimas ilustrações ao estilo dos velhos livros de receitas a cargo da sua filha, Juliet Pomés. Um regalo de livro que transborda amor pela cozinha pelos quatro costados.»
El Comidista