Cocina casera China de Suzie Lee

Cocina casera china est une splendide collection de 70 recettes représentatives de la gastronomie de ce pays asiatique, aussi bien classiques que modernes, que vous pourrez préparer facilement à la maison. Pour Suzie Lee, la cuisine et la gastronomie ont toujours été quelque chose de personnel : dans la culture chinoise, nourriture et famille sont interconnectées, et elle s'efforce de capturer et de recréer les traditions culinaires qu'elle a partagées avec sa mère, sa source d'inspiration.

Régalez-vous avec les plats préférés de la famille Lee, comme les ailes de poulet à la mode de Hong Kong, et des classiques à base de légumes, comme les aubergines farcies à la sauce de haricots noirs, en passant par des créations plus modernes, comme les Saint-Jacques à l'ail avec des vermicelles de soja. Outre la viande, le poisson et les légumes, les dumplings, dim sum et bao, vous trouverez dans ce livre des plats rapides, du pain et des douceurs en recettes simples et délicieuses qui rendent hommage à la véritable cuisine chinoise faite maison.