Cocina casera China de Suzie Lee

Cocina casera china ist eine großartige Sammlung von 70 repräsentativen Rezepten der Küche dieses asiatischen Landes, klassisch wie modern, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten. Für Suzie Lee waren Kochen und Gastronomie stets etwas Persönliches: In der chinesischen Kultur sind Essen und Familie eng miteinander verbunden, und sie versucht, die kulinarischen Traditionen, die sie mit ihrer Mutter – ihrer Inspirationsquelle – teilte, einzufangen und neu zu beleben.

Genießen Sie die Lieblingsgerichte der Familie Lee, etwa Hähnchenflügel nach Hongkong-Art, sowie Klassiker auf Gemüsebasis wie mit schwarzer Bohnensauce gefüllte Auberginen, bis hin zu moderneren Kreationen wie Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Glasnudeln. Neben Fleisch, Fisch und Gemüse, Dumplings, Dim Sum und Bao finden Sie in diesem Buch schnelle Gerichte, Brot und Süßspeisen in einfachen und köstlichen Rezepten, die der echten, zu Hause zubereiteten chinesischen Küche Tribut zollen.

Hinweis: Das Buch ist in spanischer Sprache verfasst.