Cocina con ajo

Cocina con ajo.

L'ail est un aliment reconnu autant pour ses propriétés curatives que pour son extraordinaire capacité à transformer et à sublimer n'importe quel plat. Les anciens Égyptiens l'utilisaient pour relever la nourriture et comme fortifiant et, au fil des siècles, d'innombrables cultures ont bénéficié de ses pouvoirs curatifs. Aujourd'hui, il figure parmi les ingrédients les plus savoureux du monde entier, et notre fascination pour lui en tant qu'aliment sain ne faiblit pas.

Dans Cocina con ajo, vous trouverez 65 délicieuses recettes soigneusement sélectionnées par l'auteure culinaire Jenny Linford, grâce auxquelles vous apprendrez à utiliser toutes ses variétés. Des plats simples et réconfortants à l'ail fumé jusqu'à des mets plus exotiques à l'ail sauvage, parfaits en entrée.