Cocina con ajo

Cocina con ajo.

Der Knoblauch ist ein Lebensmittel, das ebenso für seine heilenden Eigenschaften wie für seine außergewöhnliche Fähigkeit geschätzt wird, jedes Gericht zu verwandeln und aufzuwerten. Die alten Ägypter nutzten ihn, um Speisen zu verfeinern, und als Stärkungsmittel, und über die Jahrhunderte haben unzählige Kulturen von seinen heilenden Kräften profitiert. Heute zählt er zu den schmackhaftesten Zutaten der ganzen Welt, und unsere Faszination für ihn als gesundes Lebensmittel lässt nicht nach.

In Cocina con ajo finden Sie 65 köstliche, von der Kulinarik-Autorin Jenny Linford sorgfältig ausgewählte Rezepte, mit denen Sie lernen, all seine Varianten einzusetzen. Von einfachen, wohltuenden Gerichten mit geräuchertem Knoblauch bis zu exotischeren Speisen mit Bärlauch, die sich perfekt als Vorspeise eignen.

Hinweis: Das Buch ist auf Spanisch verfasst.