Cocina con ajo

Cocina con ajo.

De knoflook is een voedingsmiddel dat zowel bekendstaat om zijn geneeskrachtige eigenschappen als om zijn buitengewone vermogen om elk gerecht te transformeren en te versterken. De oude Egyptenaren gebruikten het om eten meer smaak te geven en als versterkend middel, en door de eeuwen heen hebben talloze culturen geprofiteerd van zijn geneeskrachtige werking. Vandaag de dag hoort het bij de smaakvolste ingrediënten ter wereld, en onze fascinatie voor knoflook als gezond voedingsmiddel neemt niet af.

In Cocina con ajo vind je 65 heerlijke recepten die zorgvuldig zijn geselecteerd door culinair schrijfster Jenny Linford, waarmee je leert alle soorten te gebruiken. Van eenvoudige, hartverwarmende gerechten met gerookte knoflook tot exotischere gerechten met daslook die perfect zijn als voorgerecht.