Comfort Food, de Jamie Oliver

Un nouveau livre de Jamie Oliver pour partager et savourer la cuisine de toujours et le plaisir de bien manger.

Les recettes de ce livre sont pensées pour évoquer des souvenirs d'enfance, nous faire du bien pendant que nous les préparons avec soin et nous régaler de leurs bonnes saveurs en les partageant avec la famille et les amis. Ce sont des recettes pour faire le plein de bonnes ondes et retrouver de l'énergie, des plats réconfortants comme les cannellonis du dimanche ou le pot-au-feu de Noël.

La lasagne de Jamie nous rappellera celle, si délicieuse, que préparait maman ; sa tarte tatin à la poire suggérera cette saveur sucrée que l'on ne peut déguster que les jours spéciaux… Il ne s'agit pas de recettes du quotidien, mais de savourer la préparation et la dégustation de plats de week-end, de jours de fête, de célébrations et d'autres occasions marquantes.

Le cœur de ce livre est de célébrer la beauté et le charme de la bonne cuisine ; c'est pourquoi Jamie Oliver s'est inspiré de ses souvenirs d'enfance, du changement des saisons et de tout son savoir culinaire. Ce sont des recettes pensées pour nous émouvoir, pour nous faire du bien pendant que nous les préparons avec soin et nous régaler de leurs bonnes saveurs en les partageant avec la famille et les amis. Jamie Oliver nous propose une délicieuse recette pour chaque occasion, avec des idées intéressantes venues des quatre coins du monde : de sa puissante moussaka aux délicats gyozas aux ailes croustillantes, en passant par des ramen fumants, le meilleur curry katsu, de superbes œufs Bénédicte ou une gourmande tarte au chocolat et à l'orange.

Écrit dans son style habituel, proche et plaisant, et accompagné d'incroyables photographies, le livre suit une méthode pratique qui garantit que toutes les recettes fonctionnent, avec les suggestions, conseils et idées originales de l'auteur. Il s'agit sans aucun doute de la meilleure cuisine que l'on puisse préparer avec la touche inimitable de Jamie.