Comfort Food, de Jamie Oliver

Um novo livro de Jamie Oliver para partilhar e desfrutar da cozinha de sempre e do bem comer.

As receitas deste livro foram pensadas para evocar recordações de infância, fazer-nos sentir bem enquanto as preparamos com carinho e deliciar-nos com os seus bons sabores ao partilhá-las com a família e os amigos. São receitas para nos encher de boas energias e recuperar forças, refeições reconfortantes como os canelones de domingo ou o cozido de Natal.

A lasanha de Jamie há de recordar-nos aquela tão deliciosa que a mãe preparava; a sua tarte tatin de pera sugerirá aquele sabor doce que só se pode saborear em dias especiais. Não se trata de receitas para o dia a dia, trata-se de desfrutar a preparar e a saborear pratos de fim de semana, dias de festa, celebrações e outras ocasiões especiais.

O coração deste livro é celebrar a beleza e o encanto da boa comida e, por isso, Jamie Oliver inspirou-se nas suas recordações de infância, na mudança das estações e em todo o seu saber culinário. São receitas pensadas para nos emocionar, para nos fazer sentir bem enquanto as preparamos com carinho e deliciar-nos com os seus bons sabores ao partilhá-las com a família e os amigos. Jamie Oliver propõe-nos uma deliciosa receita para cada ocasião, com propostas interessantes vindas de todos os cantos do mundo: desde a sua poderosa moussaka até aos delicados gyoza de asas crocantes, passando por uns fumegantes ramen, o melhor katsu curry, uns estupendos ovos à Benedict ou uma gulosa tarte de chocolate e laranja.

Escrito no seu habitual estilo próximo e ameno e acompanhado de fotografias incríveis, o livro segue um método prático que garante que todas as receitas funcionam, com as sugestões, conselhos e ideias originais do autor. Trata-se, sem dúvida, da melhor comida que se pode preparar com o inconfundível toque de Jamie.