Comfort Food, de Jamie Oliver

Nowa książka Jamiego Olivera do dzielenia się i cieszenia tradycyjną kuchnią oraz dobrym jedzeniem.

Przepisy z tej książki mają przywoływać wspomnienia z dzieciństwa, sprawiać, że poczujemy się dobrze, przygotowując je z sercem, i zachwycać smakiem, gdy dzielimy się nimi z rodziną i przyjaciółmi. To przepisy, które napełniają nas dobrą energią i przywracają siły — pokrzepiające dania, takie jak niedzielne cannelloni czy świąteczny cocido.

Lasagne Jamiego przypomni nam tę pyszną, którą przygotowywała mama, a jego tarta tatin z gruszek podsunie ten słodki smak, którego można skosztować tylko w wyjątkowe dni. To nie są przepisy na co dzień — chodzi o radość z przygotowywania i delektowania się daniami na weekendy, święta, uroczystości i inne szczególne okazje.

Sercem tej książki jest świętowanie piękna i uroku dobrego jedzenia, dlatego Jamie Oliver czerpał inspirację ze wspomnień z dzieciństwa, ze zmieniających się pór roku i z całej swojej kulinarnej wiedzy. To przepisy, które mają wzruszać, sprawiać, że poczujemy się dobrze, przygotowując je z sercem, i zachwycać smakiem, gdy dzielimy się nimi z rodziną i przyjaciółmi. Jamie Oliver proponuje pyszny przepis na każdą okazję, z ciekawymi propozycjami z każdego zakątka świata: od mocnej w smaku musaki po delikatne gyoza z chrupiącymi skrzydełkami, przez parujący ramen, najlepsze katsu curry, znakomite jajka w stylu Benedicta czy łakomą tartę czekoladowo-pomarańczową.

Napisana w charakterystycznym, przystępnym i przyjemnym stylu, z niesamowitymi fotografiami, książka opiera się na praktycznej metodzie, która gwarantuje, że wszystkie przepisy się udają — z sugestiami, wskazówkami i oryginalnymi pomysłami autora. To bez wątpienia najlepsze jedzenie, jakie można przygotować, z niepowtarzalnym akcentem Jamiego.