Kitchenalia cómo funcionan todos los utensilios de cocina Alan Snow

Un livre essentiel, pratique et très original pour tous les amateurs de cuisine.

Ce livre constitue un guide de consultation utile et très original, riche en informations sur la cuisine elle-même, son agencement, le rangement et les ustensiles que nous utilisons habituellement pour cuisiner, et dont nous ignorons souvent toutes les possibilités.

Alan Snow nous guide ainsi à travers les différents placards de nos cuisines pour nous expliquer quels outils et quels appareils électroménagers sont les plus adaptés à chaque moment ou préparation, et de quelles autres multiples façons nous pouvons les utiliser pour en tirer le meilleur parti.

Le fascinant répertoire visuel d'Alan Snow nous révèle les détails et les secrets de toutes sortes d'appareils, d'instruments et de techniques, des plus courants aux équipements les plus sophistiqués, avec de nombreux conseils de cuisson, de cuisson au four, de congélation et de conservation des aliments.

Il contient en outre des informations techniques et scientifiques très utiles, ainsi que des conseils sur la meilleure organisation de la cuisine, avec des schémas et des séquences graphiques attrayants.

Un livre essentiel pour tous les amoureux des fourneaux, une véritable célébration visuelle gastronomique et une merveilleuse exploration de la science et des techniques culinaires qui fera de l'expérience de cuisiner quelque chose de fascinant, d'amusant et de facile à comprendre.