Pasta (Escuela de cocina) Laura Zavan

Une sélection exquise de 100 des meilleures recettes de pâtes, des plus simples aux plus originales, expliquées et illustrées pas à pas.

Les pâtes, élément de base du régime italien, sont devenues l'un de nos plats incontournables. Bon marché, faciles à préparer et à associer avec d'autres aliments, elles sont considérées comme l'un des plats les plus sains et les plus délicieux.

Pasta, de la collection Escuela de cocina, propose des recettes détaillées et illustrées pas à pas pour confectionner toutes sortes de plats italiens — des instructions pour l'élaboration et la cuisson de vos propres pâtes et sauces maison jusqu'aux recettes végétariennes, aux recettes de fruits de mer et aux appétissantes suggestions de pâtes farcies. Le livre contient également un tableau illustré des types de pâtes et un index des ingrédients pour plonger pleinement dans le fabuleux monde de la gastronomie italienne.