Pasta (Escuela de cocina) Laura Zavan

Una squisita selezione di 100 tra le migliori ricette di pasta, dalle più semplici alle più originali, spiegate e illustrate passo dopo passo.

La pasta, elemento base della dieta italiana, è diventata uno dei piatti imprescindibili anche in Spagna. Economica, facile da preparare e da abbinare ad altri alimenti, è considerata uno dei piatti più sani e gustosi.

Pasta, della collana Escuela de cocina, propone ricette dettagliate e illustrate passo dopo passo per realizzare ogni genere di piatto italiano -dalle istruzioni per la preparazione e la cottura della propria pasta e delle salse fatte in casa, fino alle ricette vegetariane, alle ricette con frutti di mare e alle appetitose proposte per preparare la pasta ripiena-. Il libro contiene inoltre una tavola illustrata dei tipi di pasta e un indice degli ingredienti con cui immergersi completamente nel fantastico mondo della gastronomia italiana.