Pasta (Escuela de cocina) Laura Zavan

Een verfijnde selectie van 100 van de beste pastarecepten, van de eenvoudigste tot de meest originele, stap voor stap uitgelegd en geïllustreerd.

Pasta, een basiselement van het Italiaanse dieet, is een van onze onmisbare gerechten geworden. Goedkoop, makkelijk te bereiden en te combineren met andere ingrediënten, wordt het beschouwd als een van de gezondste en lekkerste gerechten.

Pasta, uit de reeks Escuela de cocina, bevat gedetailleerde en stap voor stap geïllustreerde recepten om allerlei Italiaanse gerechten te maken – van aanwijzingen voor het bereiden van je eigen pasta en zelfgemaakte sauzen tot vegetarische recepten, gerechten met zeevruchten en smakelijke suggesties voor gevulde pasta. Daarnaast bevat het boek een geïllustreerde tabel met pastasoorten en een ingrediëntenregister waarmee je je volledig kunt onderdompelen in de fantastische wereld van de Italiaanse gastronomie.