HonestPizza Revolution de Roberto Brisciani

HonestPizza Revolution Le livre de recettes aux pâtes saines qui révolutionnent le marché culinaire et séduisent les foodies les plus exigeants.

Roberto Brisciani, pilier, aux côtés de Julia de la Morena, de HonestPizza, a élaboré pendant plus de trente ans les formules de pâte à pizza les plus vendues d'Espagne et d'Europe.

Avec la pandémie, à la fermeture des restaurants durant les premiers mois de confinement, ils ont réussi à franchir une nouvelle étape dans leur entreprise et à populariser leurs pâtes Honest via le compte @thinkingfoods, atteignant des milliers de foyers en faisant honneur au concept de leur proposition : des pizzas bio, élaborées avec de la farine 100 % complète moulue à la pierre, du levain, des superaliments et tous les nutriments nécessaires. Ils ont ainsi démontré qu'il est possible d'élaborer des produits délicieux sans additifs, agents chimiques, conservateurs ni colorants.

HonestPizza Revolution représente une nouvelle étape sur ce chemin. Un livre unique, avec plus de soixante-dix délicieuses recettes de pizzas, pains et desserts, aux bases de pâte complète et bio, élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Un livre incontournable pour les amateurs de pâtes, et pour tous ceux qui osent cuisiner des recettes hors du commun, découvrir de nouveaux ingrédients, textures et saveurs et les consommer de façon saine, en profitant toujours du processus.

Ce livre est le fruit de la curiosité de deux esprits brillants, à l'avant-garde et sans cesse en quête d'amélioration pour offrir le meilleur produit au monde… C'est un trésor, grâce au soin et à l'attention avec lesquels chacune des recettes a été élaborée, en partant de la pâte la plus honest, pour ravir vos sens tout en vous nourrissant et en prenant soin de vous.