HonestPizza Revolution de Roberto Brisciani

HonestPizza Revolution Het receptenboek met de gezonde deegsoorten die de culinaire markt op zijn kop zetten en de veeleisendste foodies verleiden.

Roberto Brisciani, samen met Julia de la Morena de bezieler van HonestPizza, heeft meer dan dertig jaar lang de best verkochte pizzadeegformules van Spanje en Europa ontwikkeld.

Tijdens de pandemie, toen de restaurants in de eerste maanden van de lockdown sloten, wisten ze hun bedrijf een stap verder te brengen en hun Honest-deeg te populariseren via het account @thinkingfoods, waarmee ze duizenden huishoudens bereikten en trouw bleven aan het concept van hun voorstel: biologische pizza's, gemaakt met 100% volkorenmeel gemalen op steen, zuurdesem, superfood en alle noodzakelijke voedingsstoffen. Zo hebben ze aangetoond dat het mogelijk is om heerlijke producten te maken zonder additieven, chemische middelen, conserveermiddelen of kleurstoffen.

HonestPizza Revolution vertegenwoordigt nog een stap verder op dat pad. Een uniek boek, met meer dan zeventig verrukkelijke recepten voor pizza's, broden en desserts, met bodems van volkoren en biologisch deeg, gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Een onmisbaar boek voor liefhebbers van deeg, en voor iedereen die durft te koken met buitengewone recepten, nieuwe ingrediënten, texturen en smaken te ontdekken en ze op een gezonde manier te consumeren, terwijl je altijd van het proces geniet.

Dit boek is het resultaat van de nieuwsgierigheid van twee briljante geesten die vooroplopen en niet ophouden met hun zoektocht om te verbeteren en het beste product aan de wereld te bieden… Het is een schat, dankzij de zorg en toewijding waarmee elk van de recepten is samengesteld, uitgaand van het meest honest deeg, om je zintuigen te verwennen terwijl je jezelf voedt en verzorgt.