Plaque à induction encastrable Mirage de Vollrath

Plaque à induction encastrable Mirage de Vollrath. Commande avec réglage haute vitesse du niveau de puissance et de température, corps résistant en acier inoxydable à surface céramique. Mémoire de température : permet d'utiliser le dernier réglage de température employé. Conçues pour cuisiner dans une plage de température optimale avec la plus faible consommation électrique et la plus grande précision.

Fabriquées pour satisfaire toute demande en restauration ou buffet.

Les plaques à induction encastrables Mirage utilisent une technologie de pointe pour offrir des rendements de 90 % ou plus. Elles sont environ 40 % plus efficaces.

Le champ électromagnétique produit par les plaques à induction transmet la chaleur directement au récipient en évitant la dispersion d'énergie générée par la cuisson au gaz.

Transmise directement à la marmite, la chaleur se concentre là où elle est nécessaire, économisant de l'énergie et évidemment du temps.

Grâce à leur sensibilité, les plaques à induction offrent au cuisinier une capacité de contrôle incomparable par rapport aux cuisinières traditionnelles.

Sans un récipient spécifique qui active le champ magnétique, les plaques à induction ne chauffent pas.

• Commande de dernière génération avec réglage haute vitesse de la puissance et de la température ; inclut une fonction minuteur de 1 à 180 minutes.
• Conçu pour les postes commerciaux de sauté et de réchauffage.
• L'installation encastrée crée un plan de travail élégant et facile à nettoyer.
• L'affichage numérique LED lumineux est facile à lire.
• Mémoire de température : démarre au dernier réglage de température utilisé.
• Compact et mobile, sans entretien.
• Dessus en céramique 100 % encadré pour une plus grande durabilité.
• Testé à 100 % au banc d'usine pour un contrôle qualité maximal
• Affichage d'avertissement « chaud » pour la sécurité
• Câble et prise de (183 cm)

Spécifications :

• Tension 230 V
• Puissance 1 800 W.
• Fréquence : 50 - 60 Hz
• Ampérage : 7,8
• Diamètre de cuisson 36 cm.
• Hauteur : 7,3 cm
• Largeur : 31,8 cm.
• Profondeur : 36,8 cm.