Placa Inducción encastrable Mirage de Vollrath

Placa Inducción encastrable Mirage de Vollrath. Control con ajuste de alta velocidad para nivel de potencia y temperatura, cuerpo resistente de acero inoxidable con superficie cerámica. memoria de temperatura, permite utilizar el último ajuste de temperatura usado. Diseñadas para cocinar a un rango de temperatura óptimo con el menor consumo eléctrico y la mayor precisión.

Fabricadas para satisfacer cualquier demanda en restauración o buffet.

Las placa de inducción empotrables Mirage utilizan tecnología punta para brindar eficiencias del 90 % o más. Son aproximadamente un 40% más eficientes.

El campo electromagnético producido por las placas de inducción transmite el calor directamente a la pieza evitando la dispersión de energía que se genera cocinando con gas.

Siendo transmitido directamente a la olla, el calor, se concentra donde se necesita ahorrando energía y obviamente tiempo.

Gracias a su sensibilidad, las placas de inducción conceden al cocinero una capacidad de control incomparable con las cocinas tradicionales.

Sin una pieza especifica que active el campo magnético, las placas de inducción no se calientan. 

• Control de marcación de última generación con ajuste de potencia y temperatura de alta velocidad; incluye función de temporizador de 1 a 180 minutos.
• Diseñado para estaciones comerciales de salteado y calentamiento.
• La instalación avellanada crea una superficie de trabajo elegante y fácil de limpiar.
• La lectura digital LED brillante es fácil de ver.
• Memoria de temperatura: se enciende hasta el último ajuste de temperatura utilizado.
• Compacto y móvil, sin mantenimiento.
• Parte superior de cerámica 100% enmarcada para mayor durabilidad.
• 100 % probado en banco de fábrica para un control de calidad máximo
• Pantalla de advertencia "caliente" por seguridad
• Cable y enchufe de (183 cm) 

Especificaciones:

• Voltaje 230 V
• Potencia 1.800 W.
• Frecuencia: 50 - 60 Hz
• Amperaje: 7.8
• Diámetro de cocción 36 cm.
• Alto: 7,3 cm
• Ancho: 31,8 cm.
• Profundo: 36,8 cm.