Siphon à mousses, crèmes et chantilly de Lacor

Avec le siphon à mousses, crèmes et chantilly de LACOR, vous disposerez d'un ustensile permettant d'obtenir, à partir de n'importe quel mélange préparé (sauces, crèmes sucrées ou salées, etc.) et en quelques secondes, des mousses, des écumes ou de la crème fouettée. Cette variété de résultats est possible grâce à ce siphon doté de 3 douilles interchangeables qui garantissent un résultat optimal. En raison de la grande variété de préparations que vous pouvez élaborer et mélanger, vous surprendrez famille et amis avec de délicieuses recettes et des présentations peu communes.

Ces siphons multiplient par 4 le volume initial du mélange introduit, grâce à l'ajout de petites cartouches d'air comprimé qui transforment votre mélange en crèmes, mousses ou chantilly agréables, légères et appétissantes.

Il convient aux crèmes, écumes, sauces, etc. froides ; ne pas dépasser le repère de remplissage ni chauffer au bain-marie, car cela peut être dangereux. Pour les écumes pouvant atteindre une température plus élevée, nous recommandons d'utiliser exclusivement les siphons en acier inoxydable, également disponibles dans cette boutique en ligne.

Ces siphons de cuisine se composent d'un contenant en aluminium recouvert d'un film protecteur et d'une tête solide en aluminium où se loge la cartouche de N2O et sur laquelle s'adaptent 3 douilles différentes pour obtenir le résultat recherché. S'y ajoute un accessoire qui permet, une fois votre préparation terminée, de nettoyer parfaitement les douilles.

Le siphon à mousses, crèmes et chantilly est fabriqué en aluminium par la firme espagnole LACOR, fabricant de référence par la qualité et la variété de ses produits destinés aux professionnels ou aux personnes souhaitant disposer d'ustensiles de grande qualité dans leur cuisine.

Tous les matériaux utilisés dans cet ustensile de cuisine par le fabricant LACOR respectent les réglementations européennes relatives au contact alimentaire.