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Descrição
Com o sifão de espumas, cremes e natas da LACOR, dispomos de um utensílio com o qual obter, a partir de qualquer mistura que tenhamos elaborado (molhos, cremes doces ou salgados, etc.), e em poucos segundos, espumas, mousses ou natas batidas. Esta variedade de resultados conseguimos com este sifão, que dispõe de 3 bicos intercambiáveis que nos facilitam um resultado ótimo. Devido à grande variedade de produtos que podemos elaborar e misturar, surpreenderemos familiares e amigos com deliciosas receitas e apresentações pouco habituais.
Estes sifões convertem em 4 vezes mais o volume inicial da mistura que tenhamos introduzido, devido à incorporação de umas pequenas cápsulas de ar comprimido que convertem a nossa mistura em agradáveis, leves e apetitosos cremes, mousses ou natas batidas.
Serve para cremes, espumas, molhos, etc. frios; não ultrapassar a marca de enchimento nem aquecer em banho-maria, pois pode ser perigoso. Para espumas que possam atingir temperaturas mais altas, recomendamos utilizar exclusivamente os sifões em aço inoxidável, que também poderá encontrar nesta loja online.
Estes sifões de cozinha são compostos por um recipiente de alumínio revestido por uma película protetora e uma sólida cabeça de alumínio onde se aloja o cartucho de N2O e à qual se acoplam 3 bicos diferentes para obter o resultado pretendido. Contamos ainda com um acessório que nos permite, uma vez terminada a preparação, limpar perfeitamente os nossos bicos.
O sifão de espumas, cremes e natas é fabricado em alumínio pela firma espanhola LACOR, fabricante líder em qualidade e variedade de produtos destinados a profissionais ou a pessoas que desejem dispor de utensílios de grande qualidade na sua cozinha.
Ficha técnica
Ficha técnica
Referências específicas
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