Turbine à glace Gelato 10K AUTOMATIC i-Green de Nemox

La Gelato 10K AUTOMATIC i-Green de Nemox est une de ces machines qui transforment le quotidien au laboratoire. Je travaille depuis des années avec des turbines à glace de toutes sortes et je trouve rarement un équipement sur pied doté d'une telle puissance qui soit, en même temps, aussi simple à manier. Trois interrupteurs et c'est parti : pale, compresseur et conservation automatique. Aussi simple que cela.

Pourquoi choisir la Gelato 10K AUTOMATIC ?

• Production sérieuse : 2 kg par cycle en à peine 12 à 15 minutes, jusqu'à 8 kg/heure de glace ou de sorbet. De quoi approvisionner un glacier à bon débit ou un restaurant avec une carte de desserts exigeante.
• Cuve de 6 litres en acier inoxydable, avec pale également en inox. Des matériaux nobles qui supportent le rythme quotidien sans problème.
• Gaz frigorigène R290 (i-Green) : la ligne écologique de Nemox. Moindre impact environnemental et excellent rendement énergétique.
• Refroidissement par air : pas besoin d'arrivée d'eau ni de circuits supplémentaires. Vous la posez, vous la branchez et c'est prêt.
• Vidange par gravité : le nettoyage est rapide et direct, sans complications de pompes ni de tuyaux supplémentaires.

Pensée pour le professionnel qui veut des résultats sans complications

Si vous cherchez une turbine à glace sur pied professionnelle qui ne vous oblige pas à passer un master avant de l'allumer, c'est votre machine. Le système de trois interrupteurs indépendants vous permet de contrôler chaque phase du processus : vous lancez la pale, vous activez le compresseur quand vous en avez besoin et le mode de conservation automatique maintient votre glace au point parfait jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Avec 800 W de puissance et une vitesse de pale de 75 tr/min, vous obtenez une texture crémeuse et uniforme cycle après cycle. Le corps entièrement en acier inoxydable n'est pas qu'une question d'esthétique : c'est de la durabilité et une facilité de nettoyage dans un environnement professionnel où le temps compte.

Spécifications techniques

• Production par cycle : 2 kg (2,8 L) en 12 à 15 minutes
• Production horaire : 8 kg (11,2 L)
• Cuve : 6 litres, acier inoxydable
• Puissance : 800 W
• Vitesse de la pale : 75 tr/min
• Gaz frigorigène : R290 (écologique)
• Alimentation : 220-240 V / 1 / 50 Hz
• Dimensions : 450 x 610 x 1050 mm
• Poids net : 66,1 kg
• Refroidissement : par air
• Vidange : par gravité
• Fabrication : Italie

Accessoires en option

Nemox propose plusieurs accessoires pour compléter votre Gelato 10K :

• Anneau de contention déflecteur – Pour éviter les éclaboussures pendant la production
• Support magnétique pour spatule – Toujours à portée de main quand vous en avez besoin
• Support pour tablette AISI 304 – Consultez vos recettes sans occuper d'espace sur le plan de travail

Si vous vous demandez si la Gelato 10K est la turbine à glace adaptée à votre activité, appelez-nous. Nous conseillons depuis des années des professionnels de la CHR et pouvons vous aider à choisir l'équipement qui s'adapte le mieux à votre volume de production et à l'espace disponible.