Pot en verre pour yaourt de 120 ml (106 u.) de 100% Chef

Boîte de 106 pots de yaourt en verre de 120 ml de 100% Chef (réf. 100/0083), avec la forme du pot de yaourt « traditionnel ». Chaque pot mesure Ø5 x 7 cm et est très résistant : il supporte même les cuissons au four sec ou au bain-marie, et sert donc aussi bien à préparer qu'à présenter. C'est le format pensé pour la restauration et le traiteur, et il se ferme avec les opercules thermoscellables XS de la même marque (réf. 100/0137).

Une façon originale de présenter en pot

Avec ce pot de yaourt traditionnel, vous disposez d'une manière nouvelle et originale de présenter dans les menus dégustation, les prestations traiteur et les buffets : mousses, espumas, royales, crèmes, flans, yaourts créatifs ou desserts lactés artisanaux. Le verre laisse voir les couches de la préparation, le format de 120 ml est celui de la portion individuelle classique et l'ouverture large facilite le remplissage à la poche ou au doseur ainsi que la dégustation directement à la petite cuillère.

Compatible four et bain-marie

À la différence d'un verre ordinaire, ce pot résiste à la cuisson : vous pouvez faire prendre flans, royales ou yaourts directement dans le pot, au four sec ou au bain-marie, puis le passer au froid pour le service. Étant en verre, il est réutilisable : il se lave et se réutilise service après service.

Fermeture par opercule thermoscellable

Pour la vente de yaourt artisanal, la vente à emporter ou la conservation, les pots se ferment avec les opercules thermoscellables XS de 100% Chef, disponibles en aluminium (600 unités) ou en blanc (750 unités), qui se fixent à chaud à l'aide d'une thermoscelleuse et donnent au pot la présentation d'un yaourt du commerce.

Fiche technique

Questions fréquentes

Combien de pots contient la boîte ?

La boîte contient 106 pots en verre de 120 ml chacun (Ø5 x 7 cm), un format pensé pour la restauration et le traiteur.

Peuvent-ils passer au four ?

Oui, ils résistent aux cuissons au four sec et au bain-marie : vous pouvez donc faire prendre flans, royales ou yaourts directement dans le pot.

Quels opercules s'adaptent à ces pots ?

Les opercules thermoscellables XS de 100% Chef : celui en aluminium (réf. 100/0137, 600 unités) et le blanc (réf. 100/0007, 750 unités). Ils se scellent à chaud et referment le pot comme un yaourt du commerce.

Sont-ils réutilisables ?

Oui. Étant en verre, ils se lavent et se réutilisent ; seul l'opercule thermoscellé est à usage unique.

Conviennent-ils pour faire du yaourt artisanal ?

Oui, c'est leur usage le plus courant avec les desserts en pot : vous pouvez faire fermenter le yaourt directement dans le pot puis le sceller pour la vente ou le service.

Complétez le format avec l'opercule thermoscellable XS en aluminium ou l'opercule blanc thermoscellable, et si vous avez besoin d'une portion plus grande, il y a le pot de yaourt XL Jumbo de 400 ml. Pour fermenter à la maison ou au laboratoire, vous disposez de la yaourtière électrique Multi de Lacor, d'autres contenants dans notre vaisselle de présentation et de tout le catalogue de 100% Chef.